Mantarlar, dondurucudan çıkarıldıktan sonra tekrar dondurulmamalıdır². Çünkü çözülen mantarların tekrar derin dondurucuya atılması, gıdanın bozulmasına neden olacak ve lezzetini kaybedecektir². Ayrıca, dondurulmuş besinlerde mikroorganizma üremesi durur, çözdürmeden sonra ise üreme hızla yeniden başlar¹. Bu yüzden çözdürme işlemi çok önemlidir. Dondurulmuş besinler sadece bir kerede çözdürülüp kullanılmalıdır¹. Çözdürülmüş olan bir besin kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır¹.
Buzluktan cıkarılan hersey oda ısısında bakterilenir ve tekrar buzluga konsa da bakteri uretmeye de devam eder. Bundan yapılan yiyecekler de olumcul sonuçlar getirebilir ya da hastanede mudahale zorunlu olabilir. Tasarruf derken ciddi risk almış olursun
1
3 Yorumla
Soran
2 ay
Peki firinlasam ya da haşlasam. Sonra yemekte kullansam olur mu?
Diğer çözünmüş, kullanmayacağım mantarı fırınlasam sonra kenara kaldırsam, ne de olsa pişti. 2-3 gün sonra üzerine tereyağı kaşar koyup geri fırına atıp yemek yapsam. Olmaz mı?
Kızlar & Erkekler Ne Diyor?
Cevap
8Cevap
Mantarlar, dondurucudan çıkarıldıktan sonra tekrar dondurulmamalıdır². Çünkü çözülen mantarların tekrar derin dondurucuya atılması, gıdanın bozulmasına neden olacak ve lezzetini kaybedecektir². Ayrıca, dondurulmuş besinlerde mikroorganizma üremesi durur, çözdürmeden sonra ise üreme hızla yeniden başlar¹. Bu yüzden çözdürme işlemi çok önemlidir. Dondurulmuş besinler sadece bir kerede çözdürülüp kullanılmalıdır¹. Çözdürülmüş olan bir besin kesinlikle tekrar dondurulmamalıdır¹.
Kaynak: Bing ile konuşma, 23.09.2023
Buzluktan cıkarılan hersey oda ısısında bakterilenir ve tekrar buzluga konsa da bakteri uretmeye de devam eder. Bundan yapılan yiyecekler de olumcul sonuçlar getirebilir ya da hastanede mudahale zorunlu olabilir.
Tasarruf derken ciddi risk almış olursun
Peki firinlasam ya da haşlasam. Sonra yemekte kullansam olur mu?
Hayır SONRA kullanmamalısın , belki ikinci tür yemege malzeme olabilir ama kalanı ya atmalısın ya kuullanacak yedek planın olmalı.
Diğer çözünmüş, kullanmayacağım mantarı fırınlasam sonra kenara kaldırsam, ne de olsa pişti. 2-3 gün sonra üzerine tereyağı kaşar koyup geri fırına atıp yemek yapsam. Olmaz mı?
Koymamani tavsiye ederim. Hiç bir ürün buzu cozuldukten sonra tekrar dondurucuya konmamali
Bu tip şeyler sakıncalı yapmayın
Zehirleme olasılığı yüksek
Mantar buzluğa koyulmaz nemlenir kararır kötü olur
Çözülen her şey tekrar dondurulmaz
Yemeğini yap pişir soğuyunca buzluğa koy
konmaz
Konmaz
Tabi ki konur eğer zehirlenmek istiyorsan...
Hayır kesinlikle koyulmaz
Bozulur ve siyah olur mantar
Olmazsa
Kesinlikle hayır
Konmayabilir