Bana bir makarna tarifi verir misiniz?

Tabii ki, sana basit bir makarna tarifi verebilirim. Bu tarif, domates soslu makarnadır. Domatesleri rendelemek veya doğramak tamamen sana kalmış bir şey. Rendelemeyi tercih edersen, domateslerin suyunu iyice sıkman gerekir. Doğramayı tercih edersen, domatesleri küçük küpler halinde doğraman yeterli olacaktır.

İşte tarif:

Malzemeler:

250 gram makarna
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kekik
1/4 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:

Makarnayı tuzlu suda haşla.
Soğanı yemeklik doğra ve sıvı yağda kavur.
Sarımsakları ince ince doğra ve soğanlara ekle.
Domatesleri rendele veya doğra ve soğan ve sarımsağa ekle.
Domates salçasını, tuzu, karabiberi, kekiği ve pul biberi ekle ve karıştır.
Sosu kısık ateşte 15 dakika pişir.
Haşlanan makarnayı süz ve sosa ekle.
Makarnayı karıştır ve servis et.
Püf Noktaları:

Makarnayı haşlamak için, 1 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz ekle.
Makarnayı haşladıktan sonra, soğuk sudan geçirerek soğut.
Sosu çok koyu olursa, biraz su ekleyebilirsin.
Severek yaptığım ve beğendiğim bir makarna tarifi de bu:

Malzemeler:

250 gram makarna
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1/2 su bardağı krema
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:

Makarnayı tuzlu suda haşla.
Soğanı yemeklik doğra ve sıvı yağda kavur.
Sarımsakları ince ince doğra ve soğanlara ekle.
Domatesi rendele ve soğan ve sarımsağa ekle.
Tuz ve karabiberi ekle ve karıştır.
Sosu kısık ateşte 10 dakika pişir.
Haşlanan makarnayı süz ve sosa ekle.
Makarnayı karıştır ve üzerine krema ve kaşar peyniri serp.
Makarnayı 5 dakika daha pişir ve servis et.
Püf Noktaları:

Makarnayı haşlamak için, 1 litre suya 1 tatlı kaşığı tuz ekle.
Makarnayı haşladıktan sonra, soğuk sudan geçirerek soğut.
Sosu çok koyu olursa, biraz su ekleyebilirsin.
Umarım bu tarifler sana yardımcı olur. Afiyet olsun!