Türkler neden Et yapmasını bilmiyor?

dikkat ederseniz çoğu ya kıyma yapar ya da kuşbaşı doğrar kavurma yapar :D

hiç mühürleyip pamuk gibi et yapana rastlamadım. Ayıptır söylemesi dün dilim dilim doğradığım eti marine edip pişirdim evdekiler bayıldı '' et yediğimi anladım ''falan dediler.

Neden bizde böyle bir kültür yok?