Çükündür yemeyi seviyor musunuz?

Çükün, çükkün, çükündür... Bildiğimiz pancar, şu kırmızı olan... Uşak’ta ve Zonguldak’ta “Çükündür” olarak adlandırılırmış... Hoş, Uşak'lılar Uşak'a da Uşşak der ya.. Neyse...

Bu kırmızı pancarı; "Yoğurtlu Çükündür", "Çükündür Haşlaması", "Çükündür Tiridi", "Çükündür Kavurması", "Çükündür Sirkelisi" ya da "Çükündür Salatası" olarak tüketebilirsiniz...

Afiyet olsun...

Çükündür yemeyi seviyor musunuz?
Güncellemeler
+1 yıl
İlk defa bir soruda bu kadar çok bilgiye rastladım, şu ana kadar gözüme ilişenlerin şöyle bir özeti mevcut... Azeri lehçesinde çogundur olarak kullanılıyor bu kelime, bizde ise yöresel ağızlarla çoğundur ve çöğündür olarak da mevcut... Hatta ağızdan ağıza geçişlerde konsepte bağlı kalacak şekilde "kocabaş" olarak kullanan bir yöre de mevcutmuş...
Çükündür yemeyi seviyor musunuz?
Cevapla