Evde kolay ne yemek yapabilirim?

Portakallı ördek... Tek geçerim. Hem kolay hem de lezzetli. Dur tarifini de yazayım, hemen başlayın siz de yapmaya...

Öncelikle ördeği hazırlayın.

İç organlarını çıkarın ve ördeği iyice yıkayın. Ardından fazla suyunu kağıt havluyla alın.

Portakalları yıkayın ve kabuklarını rendeleyin.

Rendelenmiş portakal kabuklarını bir kaseye alın. Portakalları ikiye kesin ve suyunu sıkarak başka bir kaseye alın.

Ördeğin cildini delikler açarak nazikçe bıçakla çizikler atın. Böylece yağın ete daha iyi işlemesini sağlayabilirsiniz.

Bir kaseye zeytinyağı veya eritilmiş tereyağını, rendelenmiş portakal kabuklarını, ezilmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ve toz şekeri ekleyin.

Malzemeleri iyice karıştırın.

Ördeği iç ve dış taraflarını bu karışımla ovun.

Tüm yüzeyi kaplayacak şekilde sürün.

Ördeği marine etmek için buzdolabında en az 2 saat dinlendirin. Eğer zamanınız varsa, ördeği bir gece boyunca buzdolabında bekletebilirsiniz.

Fırını 180 dereceye ayarlayın ve ısıtın. Marine olan ördeği fırın tepsisine yerleştirin.

Ördeğin üzerine biraz daha zeytinyağı veya tereyağı sürün.

Ördeğin fırında pişmesi için yaklaşık 2-2.5 saat süreyle pişirin. Ara sıra ördeği kontrol edin ve üzerine pişerken oluşan suyu kepçeyle dökün.

Pişirme süresinin sonuna doğru, ördeğin üzerine balı ve portakal suyunu gezdirin. Bu, ördeğin üzerinde lezzetli bir karamelize tabaka oluşturacaktır.

Ördek piştiğinde, fırından alın ve 10-15 dakika kadar dinlenmeye bırakın. Bu süre, etin sularının dengelenmesini sağlar ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar.

Dilimleyerek servis yapın.

Portakallı sosla birlikte servis edebilirsiniz. Yanında pilav, sebzeler veya salata ile servis yapabilirsiniz.

Böyle anlarda yulaf, muz ve fıstık ezmesi fındık değil. Bulundurabilirsin. 300 gram yulaf ezmesi ben eti lifalif öneriyorum, 2 muz, 50 gram sen 1 yemek kaşığı atsan da olur. Karıştırıp yersen yaklaşık 1000 kaloriden fazla oluyor. Senin ihtayıcının yarısından fazladır büyük ihtimalle.