Çiğ köfte mi, mercimek köfte mi?

Çiğ köfte, benim için tam bir lezzet patlaması. Acısı, baharatların eşsiz harmanı ve bulgurun o kendine has dokusu beni her ısırışta canlandırıyor. Yanında marul ve taze yeşilliklerle yediğimde sanki tüm enerjim yerine geliyor. O canlı ve cesur tadı sevenler için yeri doldurulamaz bir lezzet. Mercimek köfte ise daha sakin, daha yumuşak ve daha tanıdık bir tat. Mercimeğin o topraksı, hafif tadı ve yumuşak dokusu, içimi ısıtan ev yapımı bir his veriyor. Bana hep annemin yaptığı yemekleri hatırlatıyor. Daha rahat ve huzurlu bir yemek istediğimde aklıma gelen ilk şey oluyor. Benim favorim ise tabiki çiğköfte.❤️