Güzel yemek yapabiliyor musunuz?

Bazen tarife göre yapmaman gerekir ben 17 yaşımdan beri yemek yapıyorum ilk başladığımda çorba bile yapamazdım şimdi bekar olduğum halde akşam yemeklerini hep ben yaparım.
Misal kıymalı bezelye yemeği yaptım akşam için içine havuç patates kattım , pul biber , toz biber karabiler koydum ama tariflere baktığında böyle olmayabilir ben kendim neyi nasıl yakıştırıyorsam zamanla öyle yapmaya başladım. Misal tatlı biber salçası ile normal salçayı birlikte kullanırım. Bu sefer soğanını bol kullandım.
Keklerde de en önemli kısım yumurta ile şekeri 5 dk boyunca yüksek devirde krema kıvamını alana kadar çırpmak gerekiyor ve belki inanmazsın bende kek yapamazdım hatta baya bir süre keklerim hiç tutmazdı ama şimdi gel gör ki mükemmel oluyor , bir de kekler o tariflerde verildiği gibi çabucak pişmiyor ben ilk 160 derece ile başlıyorum en son 180 e doğru çıkartıyorum.
Üzeri iyice pişene kadar açmıyorum en açıp bıçağı batırıp içi pişmiş mi diye bakıyorum son bir 5 dk daha tutup alıyorum.
Pasta desen o da kolay çünkü iç krema olayı zaten standart hep aynı malzemeler ile yapılıyor.. sen kendini kasıyorsun demek ki ve sürekli tarif izleyerek elinin lezzeti nasıl bulamazsın. Bir de daha yeni evlisin sayılır elbette ki zamanla hızlanacaksın ve daha güzel yapacaksın. Eşiniz hiç mutfağa girmiş mi bunca zaman da söylenme hakkını kendinde buluyor..