Red Velvet sever misiniz?

Ben ba-yı-lı-rım

Bunun sadece kırmızı renkli çikolata olduğunu düşünenler var, çünkü o şekilde yapılan pastalar da var.

Ama orijinal red velvet aslında gıda boyasıyla kırmızıya dönüşen çikolatalı kek değil.

Süt kültürü ve sirke ile kimyasal tepkimeye giren kakao tamamen farklı bir tat yaratıyor ve kırmızı bir renk veriyor.

Ayrıca arasına klasik vanilyalı pasta kreması değil peynirli bir krema sürülmeli.