Yemekten önce kahve içemem içersem yemekte tek lokma bile koymam ağzıma o derece. Önce yemek sonra kahve hemen ardından değil bir iki saat sonra uygundur.
Bu eski bir Osmanlı adeti aslında.. Türk kahvesinin geçmişi de eskilere dayanıyor. Şöyle anlatayım; misafir geldiğinde önce kahve yanında su ile birlikte ikram edilirmiş. Misafir önce suyu içerse bu karnım aç demekmiş ve ev sahibi başka bir şey sormadan misafire sofra kurarmış, yok misafir önce kahveyi içerse o zaman karnım tok; ben seninle sohbet ve muhabbet için geldim demekmiş..
Osmanlı'da kahve yanına su koyarlarmış çünkü misafir aç ise önce suyu içer su miktarına bakılarak yemek getirilir.. Demek ki ezelden beri sıralamada yemek sonda..
Nezaketin bambaska buyutudur. Misafiri incitmeden ona nasil bir ikramda bulunacaginin nisanesi olarak kullanilmis asirlarca. Simdilerde unutulmus o ayri.