Artan balık, tavuk ertesi güne kalır mı?

Yani pişmiş tavuk olursa ısıtmadan yenebilir çünkü ısıttığın zaman böyle bir nasıl söyleyeyim bakteri durumu olabiliyor ama onun dışında mesela pişmemiş tavuğu aslında tavuğu alır almaz yemek gerekiyor yani bekletmek çok iyi bir şey değil özellikle de sıcak havalarda bakteri olma durumu söz konusu hatta kıymadan içinde babam öyle söyler kıymayı dondurup geri çözdüğün zaman bakteri oluşur.