Yoğurdumun mayası tutmadı, ne yapmalıyım?

Tutmayan yoğurttan lor peyniri yapabilirsiniz.

• Yoğurdunuzu bir tencerenin içerisini alın ve ocağa alıp orta ateşe koyun.
• Yoğurt ısınana kadar karıştırmayın.
• Isınan yoğurda 1kiloya 2 yemek kaşığı olacak şekilde sirke ekleyin ve karıştırın.
• Yoğurt kesilmeye başlayınca tuz ilavesi yapın.
• İyice kesildikten sonra yoğurdunuzu altına bir kap koyduğunuz ve üzerine bir tülbent serdiğiniz süzgece aktarın.
• Güzelce süzdürdükten sonra tülbenti hafif yüksekçe bir yere bağlayarak tüm sularının süzülmesi için bekletin.
• Suyu tamamen süzüldükten sonra peyniriniz hazır.
• Buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.