Mesela en iyi iskender için Bursa'ya mı gitmeliyiz ya da en iyi cağ kebabı için Erzurum'a mı gidilmeli? Bence muadillerini farklı şehirlerde de bulabiliyoruz. Hatta bazı yemekleri ünlendiği şehirlerde tadınca, fiyatın aşırı ve lezzet beklendiği gibi de olmadığı fark edilebiliyor. Siz ne düşünüyorsunuz?
Her yemek ünlendiği şehirde/yörede mi daha güzeldir?
Her zaman değil çünkü bazen o yörede iyi yapamayan yerler de oluyor. Ama genel itibariyle yemekler kendi yörelerinde daha güzel olur ve meşhur olan yerlerinde yenmeli o yemekler..
Restaurantlar da calistim. Ben ustaya bakarim. Öyle döner, et yapanlar var ki. Türkiye'de kimse onun kadar iyi yapamaz. Eti kendi deneyerek , degisik, terbiye yapan ustalar gördüm. O yemeği kimse onlar kadar iyi yapamaz.