Muzda neden acı tat olur?

Her gün meyveli yoğurt yapıp yerim ama bu sefer yaptığım meyveli yoğurtta acı ve bozuk bir tat vardı. Tadına tekrar baktığımda acı tadın muzdan geldiğini fark ettim. Hala iğrenç tat ağzımdan gitmedi. Muzda hiçbir sorun olmamasına rağmen neden acı bir tat var?
Muzda neden acı tat olur?
Cevapla