Fıstık sarmanın tadı nasıl?

Selam🦋

Tadı çok güzel oluyor ve baklava çok yiyemeyen biriyseniz bu tatlıyı rahat rahat yiyebilirsiniz.

Ezme kıvamı ile damağınızda çok güzel bir tat bırakıyor.

Fıstık Sarma

Malzemeler

• 1 paket baklavalık yufka
• 700 gr toz antep fıstığı
• 350 ml eritilmiş tereyağı

Şerbeti için

• 3,5 su bardağı su
• 4 su bardağı toz şeker
• 1 limonun parçası

Yapılışı

• öncelikle sade yağ yapımıyla başlıyoruz tereyağını derin bi sos tavasına alın. Yavaş yavaş erimeye başladıkça üzerine beyaz köpükler çıkacaktır kaşık yardımıyla yağdan köpükleri ayırın bu işlemi üstüne çıkan köpükler bitene kadar devam edin fakat dikkat edin tereyağı yanmasın.
• Böylece tereyağını bütün tortulardan arındırıp sade yağ elde etmiş oluyoruz. Baklavalık yuflakaların ucuna soğumuş sade yağı azıcık sürüyoruz üstüne fıstık serpiyoruz, fıstığı en uç kısma sürün bütün yufkaya dağıtmayın.
• 2 yufka kullanarak dürüm şeklinde sarın sonrasında uçlarını sıkıştırın (baklava için ince özel oklava kullanmalısınız) tepsiye dizin.
• Bütün yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra kalan tereyağını bütün tepsiye sızdırarak akıtın sonrasında 5 eşit parçaya kesin ve 170 derece ısınmış fırında 25-30 dakika pişirin.
• Fırına verdiğiniz sırada şerbetini hazırlayın.
• şerbet döktükten sonra oda sıcaklığına düşmesini bekliyoruz sonrasında buzdolabında en az 3 saat beklettip servis edebilirsiniz.

Fıstık sarmayı dondurma ile tüketirseniz daha da lezzetli oluyor.