Çavdar unu ile poğaça olur mu?

Merhaba🌺

Formuna öze gösterenler ya da gluten hassasiyeti olanlar için alternatif unlarla yapılan lezzetler artık fazlaca var. Bende sizinle bu tariflerden birini paylaşmak isterimÇavdar Unlu PoğaçaMalzemeler2 yumurta (1 yumurtanın sarısı üzerine) Yarım su bardağı sıvı yağDereotu3 su bardağı çavdar unuYarım su bardağı yoğurtTuz4 yemek kaşığı lor peyniriYAPILIŞIYoğurt, yumurta, sıvıyağ ve tuzu bir kapta iyice çırpıyoruz. Daha sonra dereotu ve lor peynirini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Tam buğday ununu karışımımıza ekleyip yoğuruyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yuvarlak şeklini verdiğimiz parçaları diziyoruz. Üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecede üzeri kızarıncaya dek pişiriyoruz.

Selam :)

Normal un yerine kullanabileceğiniz bir altrenatifitir.

Ben diyet yaparken ya çavdar ya da tam buğday kullanıyordum ve bu tarif ile yapıyordum.

Çavdar Unlu Poğaça

Malzemeler

• 2 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)
• 4 yemek kaşığı ev yapımı yoğurt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 1,5 su bardağı mısır unu
• 1,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• Dereotu

İç harcı için;

• Beyaz peynir veya lor peyniri

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, susam, çörekotu

Yapılışı

• Karıştırma kabında zeytinyağı, tereyağı, yoğurt ve yumurta karıştırılır. Üzerine mısır unu, tam buğday unu, kabartma tozu ve tuz ilave edilir. Unu kontrollü ekleyin.
• Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı. Gerekirse tam buğday unundan ilave yapabilirsiniz. En son kıyılmış dereotu da eklenip yoğurulur.
• Hamurdan küçük parçalar alınıp el ile açılır ve içine peyniri konup poğaça şekli verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam, çörekotu serpilir. Isıtılmış 180* fırında
• 25 - 30 dk kadar pişirilir.