Domatesli bulgur pilavı nasıl yapılır?

Merhaba,
Bulgur yapisi itibariyle daha unlu bir yapiya sahip oldugu icin biraz lapa olmasi normal bunu dert etmeyin ama ben size domatesin yaninda daha lezzet katacak malzemelerle bir tarif verecegimDomatesli Bulgur Pilavı

• 1 bardak bulgur (pilavlık)
• 2,5 bardak su
• 2 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• 1 tane soğan
• 1 kaşık biber salçası
• ½ bardak zeytinyağı
• Karabiber
• Tuz

Yapılışı

• Küp küp doğradığımız soğanları ve biberleri yağda hafif kavuruyoruz
• Soğanlar kavrulunca biber salçasını ekleyip kavurmaya devam ediyoruz
• Üzerine kabuklarını soyduğunuz domatesleri yine küp küp doğrayıp ekliyoruz isterseniz rendeleyedebilirsiniz
• Suyu, tuzu ve karabiberini de ekledikten sonra 5 dakika kadar kaynatıyoruz bulguru ilave edip suyu çekene kadar orta kısıklıktaki ateşte pişirip demlenmeye bırakıyoruz

Afiyet olsun.

Selam🌸 bulgur pilavı biraz lapa olmalı hatta azcık sulu olmalı durdukca kendini çekecektir pirinç pilavı tane tane olurken, bulgur pilavı az lapa olmalı bir de üzerine tereyağ sos dökerseniz daha lezzetli olur ben soğan ve biber de ekliyorum hemen geçelim tarife.

Domatesli bulgur pilavı tarifi.

Malzemeler.

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 soğan
• 3 yeşil biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates (kabuğu soyulmuş doğranmış)
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 kaşık tereyağ
• Tuz
• Sıcak su.

Yapılışı.

Pilav yapacağınız tencereye sığı yağ koyup doğranmış soğanı ekleyelim.
Sonra doğranmış biberi ve salçayı ekleyelim güzelce kavuralım.

Doğranmış domatesleri ekleyip karıştırıp.

İyice yıkadığımız bulguru ekleyelim.
Ve 2 tur kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyelim.

Su bulguları 2 parmak boyunda geçecek kadar ekleyelim

Tuzunu dilediğiniz baharatları pul biber, karabiber ekleyelim karıştırıp kapağını kapatalım.

Ocağın altını açalım kaynamaya başlayınca kısalım.

Tam suyu çekmeye yakın bulgurlara bakılır. Diri ise biraz daha sıcak su eklemesi yapılabilir.

Pişen pilavız için .. ayrı sos tavasın tereyağı eritilir. Pişen pilavın üzerine gezdirlir.. 10-15 dk dinlendirilir yenmeye hazır afiyet olsun 🌺

Selam🐾

Sana hep yapıp yediğim domatesli bulgur pilavının tarifi vermekten mutluluk duyarım.
Et yemekleri ile çok güzel giden bu pilav içinde domates olduğundan sebze yemekleri ile de çok güzel gidiyor.🤭

Domatesli Bulgur Pilavı

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı Tereyağı
• 1/2 çay bardağı sıvıyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 1/2 su bardağı su
• Tuz

Hazırlanışı

• Tencereye tereyağı ve sıvıyağı alınır soğan ve biber kavrulur.
• Kavrulan soğan ve bibere salça eklenir tekrar kavrulur.
• Ardından kabuklarını soyduğumuz ve doğradığımız domatesler ilave edilir ve karıştırılır.
• Son olarak bulguru , suyu ve tuzunu ekleyip kısık ateşte 15-20 dakika pisirilir.