İç pilavın içine ne koyuyorsunuz?

Selam✨

Ben yenibahar, tarçın, kuş üzümü haricinde değişik bir malzeme koymuyorum normal pilav gibi yapıyorum.

İç pilav

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 50 gr tereyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• yarım çay kaşığı karabiber
• 1 kahve fincanı kuş üzümü
• 2,5 su bardağı su veya tavuk suyu

Hazırlanışı

• Pirinçler pişirilmeden yarım saat önce tuzlu ılık suda bekletilir. Piriçler bolca yıkanıp nışastası akıtılır. Süzgece alınır.
• Sıvı yağ ve tereyağ yayvan bir temcereye alınıp pirinçler ilave edilip iyice kavrulur. Tuz, yenibahar, sıcak su ile yıkanan kuş üzümü, tarçın, karabiber de ilave edilip üç dört tur pirinçlerle kavrulur.
• Su veya tavuk suyu eklenip önce açık ateş, kaynadıktan sonra da kısık ateşte pirinçler tane tane olana kadar pişirilir.
• İkı kat mutfak havlusu serilip tencerenin kapağı kapatılıp demlemeye alınır.
• Demlenen pilav servis için yayvan bir tabağa alınır.