Tavuk göğsü fleto veya bonfile aynı şey mi?

Merhabalar 🎈 Tavuk eti bol protein içeren , lezzetli doyurucu bir et çeşidir. Bende çok severek yaparım. Özellikle tavuk göğsü kısmını. Çeşitli baharatlar ile marine edip fırında, ızgarada, ya da haşlayıp pilavın üzerine, bazen makarnaya eklerim. Bir sürü yemeğin yanına yakışıyor açıkçası. Peki tavuk göğsü ile bonfileli aynı şey mi ; hayır değil. Tavuk göğsü yağsızdır, ve tavada pişirilcekse biraz yağ konulur, aksi takdirde kuru bir tadı olur. Bonfile, tavuk göğsüne göre daha yağlı bşr yapısı vardır. Biraz ufaktır. Tavuk bonfile daha yumuşaktır, kemikleri ve derileri ayrılmış kısmına deniyor genelde bonfile. Aynı şekilde tavuk göğsünden daha yağlı olan bu lezzetide fırında mangalda ızgarada baharatlar ile, marine edip lezzetli yemekler yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Merhaba,
Evet ikisi aynı şey sadece fleto işlendiği icin o ismi alıyor isimleri farklı.
Köri soslu tavuğuda çok severim.
Tavugu biraz sütte bekletirseniz daha yumuşak olacaktır. Malum gogus eti biraz kuru olur