Laktozsuz sütü kaynattım, yoğurt kıvamına geldi. Neden olabilir?

ocağa laktozsuz süt koydum kaynadı sonra yoğurt kıvamına geldi neden olabilir bu?
Laktozsuz sütü kaynattım, yoğurt kıvamına geldi. Neden olabilir?
Cevapla