Hiç soğuk baklava yaptınız mı?

Merhaba,
Ölculu yaptıktan sonra sorun yasayacağınızı sanmıyorum tabi karar sizin isterseniz iftardan sonra hazırlar yarın tüketirsiniz.

Soğuk Baklava

Malzemeler

• Bir paket baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Arası için

• 1 su bardağı çekilmiş fıstık

Üzeri için

• 1 çay bardağı bitter çikolata
• Yarım çay bardağı şeker

Şerbeti için

• 5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker

Yapılışı

• İlk olarak şerbeti hazırlayın
• Bunun için tencereye sütü ve şekeri koyarak kaynatın
• Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, bu şekilde 15 dakika daha kaynatın.
• Tereyağını ve sıvı yağı tavada eritin.
• Yağ ılıdıktan sonra tatlı tepsisini yağlayın.
• Baklava hamurlarını üçerli olacak şekilde tepsiye dizin.
• Her 3 katta bir araları yağlayın.
• 3 katta bir yağlanan yufkalara 15. katta fıstık serpin.
• Arası ve üzeri için ayırdığınız bitter çikolata şeker ve fıstığı mikserden çok ince bir şekilde geçirin.
• Mikserden geçirdiğiniz bu karışımı fıstığın üzerine serpin.
• Tekrar 3 kat 3 kat şekilde yağlayarak 15 kat daha yufkaları serin.
• Tekrar fıstık ve bitter çikolatalı karışımdan serpin.
• Kalan yufkaların da üzerine üçer katta bir yağlayarak yerleştirin.
• En son kalan yağ ile baklavanın üzerini yağlayın ve baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.

Tatlı ılıdığında üzerine soğuk şerbeti gezdirin ve çikolatalı karışımı üzerine serperek servis edin

Afiyet olsun.