Yemekleri ile meşhur ilimiz hangisidir?

Siz ayrım yapmışsınız, doğu diyince yargısız karar veriyorsunuz bu doğru bir şey değil, gidin görün bireciğin mutfağını bayılacaksınız, demedi demeyin her zaman gitmek isteyeceksiniz bireciğin mutfağını, yalnız bildiğim kadarıyla birecikliler çeyizi çok yapar ama kızlarıda yamandır, bunu sakın bireciklilerin yanında söylemeyin, ama gerçekten mutfakları bol baharatlıdır, Fırat da Halfeti de gezdirirler artık, görün bakalım saklı cenneti, hatta Urfa ya Balıklıgöl’e gidin derim

Öncelikle abinizin hayırlı işinin olumlu sonuçlanmasını dilerim. İnsanın nereden çıkıp nereden çıkmayacağı konusunda da önyargılı olmak olsa olsa şahsiyet eksikliğidir. Urfa yöresi insanları son derece sevecen dost canlısı ve dürüst insanlarıdır. Ama hepsi bu özelliklere sahip olmayabilir tabii ki. Mesela İstanbul'da fırıncılar genellikle rizelidir. Ama İstanbul’da ki tüm Rizeliler fırıncı değiller.


Şimdi sorunuza dönecek olursak Urfa yöresi yemek kültürü açısından zenginliğe sahip bir şehrimiz elbette. Özellikle çiğköfte denilince akla gelen ilk ilimiz. Ama objektif olarak değerlendirmek gerekirse gastronomi nin başkenti olarak kabul edilen şehrimiz Gaziantep tir. Sonrasında da Antakya ilimiz ve Adana geliyor bana göre. Elbette her yöremizin kendine özgü yemek çeşitliliği mevcut.

her ilin kendine göre yemek kültürleri vardır yemek yapmayı yemeyi seviyoruz millet olarak
buda değişik lezzetler kültürler katmakta bizlere iyi ki Anadolu insanıyım