Poğaça yaptım. üzerine ne sürebilirim?

Pekmez sürünce de kızarıyor.
Hatta simitin üzerinde pekmez vardır afiyet olsun şimdiden. Hatta yaptığımız poğaça tarifi var tarifi ekliyorum.

• 2 Bardak (sıcağa yakın) ılık süt
• 2 Dolu çorba Kaşığı Toz Şeker
• 2 Paket Toz Maya
• 1 Tatlı Kaşığı Tuz
• 1 Su Bardağı Çiçek Yağı
• Aldığı Kadar Un
• 1 Su Bardağı Susam
• 2 Çorba Kaşığı Pekmez
• 2 Çorba Kaşığı Su

Önce hamur mayalandırılmalıdır bunun için; ılık süt maya, şeker, tuz yağ ve unun bir kısmı karıştırılıp hamur yapılır ve mayalanmaya bırakılır. Yaklaşık yarım saat sıcak bir ortamda üzeri nemli bir bezle örtülüp bekletilir hamur iki katına çıkınca kalan un da ilave edilip kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde bastırılarak açılır hamurun ortasına kaşar peyniri koyulup iki tarafından kapatılıp avuç içinde uzunlamasına yuvarlanır ve önce iki kaşık suyla inceltilmiş pekmeze batırılır sonra da susama bulanıp fırın kağıdı serilmiş tepsiye konulur.
Bütün hamur bitene kadar işlem tekrarlanır ve önceden ısıtılmamış fırında yani soğuk fırına konulup 200 derece de üstleri kızarana kadar pişirilir. Bu süre benim fırınım için yarım saat kadardır ama sizin fırınınızda bu süre değişebilir.
Poğaçalarınızın serviste sıcak olması için tepsiye dizdiğiniz poğaçaları buzdolabında bir gün bekletebilirsiniz ve servise yakın zamanda fırına verebilirsiniz. Pişen poğaçalarınızı içinde kaşar peyniri olduğu için sıcak sıcak tüketmenizi öneririm. AFİYET OLSUN. .