Bu gece akşam yemeğinde ne yiyeceksin?

KIRMIZI ŞARAP VE HAVUÇLU BİFTEK
MALZEMELER
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1½ kg sığır eti
3 çorba kaşığı un
2 büyük adet doğranmış soğan
600 g havuç
4 diş sarımsak
150 ml cam kırmızı şarap
850 ml sığır eti suyu
3 adet defne yaprağı
Yapılışı
Büyük bir kızartma tavasında 1 yemek kaşığı yağı kızdırın. Sığır etini bir kaba koyun, un ve baharat serpip karıştırın. Karışımı tavaya alıp kızartın. Bir güvece aktarın. Tavaya bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin, soğanı ve havuçları yağda pişirin. Kapayın ve hafifçe yumuşayana kadar 10-12 dakika pişirin, sonra kapağı kaldırın ve kahverengileşene kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 1 dakika daha pişirin. Şarabı içine dökün ve iyice karıştırın, 1 dakika kaynatın ve ardından bütün karışımı etin üzerine dökün. Et, defneyaprağı ve kekik ekleyin, kavurun ve hafifçe kaynatın. Yemeğiniz servise hazır.
nasıl şekerim :)