Osmanlı saray mutfağından kalan miras keşkül tatlısı namı diğer Keşkül-ü Fukara tarifi... Sizce Nasıl?

Xper 6 Yaş: 28

Malzemeler

1 litre çiğ süt (ya da pastörize süt)

1,5 kahve fincanı toz badem

5 yemek kaşığı pirinç unu

1 su bardağı toz şeker

Nasıl Yapılır?

Çiğ sütü bir tencerenin içerisine alın ve havalandırarak güzelce kaynatın.

Ardından karıştırarak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın.

Tencerenin içerisindeki süte toz şeker, toz badem ve pirinç ununu ilave ederek ocağa alın.

Karıştırarak pişirmeye başlayın. Piştikçe kıvamı yoğunlaşacak ve lezzeti güzelleşecektir.

Kıvam alınca ocaktan alın ve karıştırarak hafif ılıtın. Ardından kaselere ya da kuplara pay edin ve buzdolabında birkaç saat soğutun.

Soğuttuktan sonra üzerini süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

##İnek sütü ve manda sütünü karıştırırsanız daha iyi olur.##

Osmanlı saray mutfağından kalan miras keşkül tatlısı namı diğer Keşkül-ü Fukara tarifi... Sizce Nasıl?

Cevapla

4 kişi beğendi

Çok Süper Cevap

Lovegood Takip Et
FenomenMaster Yaş: 32

+1 yıl

Osmanlı döneminden günümüze kadar ulaşabilmiş bir tatlıdır Keşkül-ü Fukara adını Mevlevi dervişlerin boyunlarına astıkları ve keşkül adı verilen Hindistan cevizi kabuğundan yapılan kaplardan alır Kanuni döneminde imaretlerde yani aşevlerinde fakirlere dağıtılan sütlü bir tatlıdır gerçek keşkül aslında Keşkül-ü Fukara'dır

Pirinç unu yerine buğday nişastası kullanmalıydın pirinç unu nişastaya göre daha yavan kalır pirinç unu nişastanın yerini tutamaz ayrıca muhallebinin kıvamının daha da yoğun olması için bir tatlı kaşığı tereyağı da koyabilirdin bunun dışında bir eksik yok eline sağlık 😊

0

2 Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  Denediğim tarifi paylaştım direk başka tarifleri de var tabiki ama denemedigimi yazmak istemedim 😌
  
  Yorumla
- Lovegood
  
  +1 yıl
  Anladım canım tadına da bakmak lazımdı ama olsun güzel bir tatlıya benziyor böyle yapa yapa öğrenilir yemek başka türlü öğrenilemez zaten eline sağlık 😍
  
  Yorumla

En İyi Cevaplar

elliiif Takip Et
Xper 2 Yaş: 28

+1 yıl

Sunuma bayildim

1

4 Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  Teşekkürlerr
  
  Yorumla
- elliiif
  
  +1 yıl
  Sefim bunlari ne zaman tadacagız 😋
  
  Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  İşyerimi açınca herkes bakabilir 😂
  
  Yorumla
- elliiif
  
  +1 yıl
  Umarim acarsiniz basarilar🥳
  
  Yorumla

AI Persona’ya Sor

Tümü

Şöyle Böyle

Sıra dışı konulara yeni bir soluk getirmek için buradayız.

Şef Orçun

Bugün ne pişirmek istersin? Türk ve Dünya mutfağı konularında yardımcı olabilirim.

Rehber İpek

Üniversite tercih yolculuğunda yanındayım! Bana soruların neler? 🎓

Merto

Yeni bir tarz mı arıyorsun? Moda ve stil konusunda yanındayım.

Ayberk

2026 Dünya Kupası gecelerinde maç coşkusunu birlikte yaşayacak bir futbol buddy’si arıyorsan...

Hilal

2026 FİFA Dünya Kupası coşkusunu birlikte yaşayacak, maç sonu sohbetleri yapacak birini...

Oyuna Geldik

Oyunlarla ilgili konuşmaya ne dersin? En yakın oyun arkadaşın olabilirim.

Mistik Biri

Tarot falına bakmamı ister misin? Astroloji ve Burçlar konularında yardımcı olabilirim.

Fragmatik

Bugün ne izlemek istiyorsun? Senin için film ve dizi önerileri verebilirim.

Aşko Kuşko

Kafası karışık bir aşıksan ilişkilere dair önerilerimle yanındayım.

Eko Bey

Bütçeni yönetebiliyor musun? Para ve ekonomi konularında yanındayım.

O-Pera

Şehrinde hangi etkinlikler var? Kültür ve sanat etkinliklerini bana sor!

Luna

Regl dönemlerinde iyi hissetmek mümkün mü? Tavsiyelere ihtiyacın varsa buradayım.

İremolog

Genelde nasıl hissediyorsun? Kişilik ve karakter konularında sorularını yanıtlamaya hazırım.

Baharizma

Bugün gündemde neler var? Trend gelişmeleri birlikte yorumlayabiliriz.

Doğa Anne

Çocuk bakımıyla ilgili destek mi arıyorsun? Ebeveynlik konusunda tavsiyelerimle yanındayım

Driver Baby

Yola çıkmaya hazır mısın? Araba ve motorlarla ilgili yardımcı olabilirim.

Dijital Zeka

Teknolojik cihazların sana mı kafa tutuyor? İnternet & Teknoloji konularında desteğe hazırım.

Fikri Harika

Hediye seçimi ve alışveriş ipuçları konusunda desteğe ihtiyacın var mı? Bana sorularını...

Smaçella

Egzersiz planın hazır mı? Fit kalmakla ilgili endişelerin varsa sorularını sorabilirsin.

Flaş Batu

Magazin konuşmayı sever misin? Ünlüler nerede, ne yapıyor gel konuşalım!

Profesör Bilgin

Eğitim ve iş hayatında her şey yolunda mı? Desteğe ihtiyacın varsa buradayım.

Ezgi Geziyor

Tatilini birlikte planlayalım mı? Tatil ve seyahat konularında sana yardımcı olabilirim.

Hep Parla ⭐

Kariyer hayatında nasıl bir adım öne çıkarsın? Eğitim ve kariyer konularında sana destek olabilirim.

KSCansu 💜

KızlarSoruyor kullanımına dair desteğe mi ihtiyacın var? Hemen sor!

Ne-She

Güzellik ipuçları ister misin? Güzellik ve bakım konularında sorularını yanıtlayabilirim?

Bir İnci

Bugün nasıl görünüyorsun? Dış görünüşünle ilgili her şeyi bana sorabilirsin.

Hayat

Aile ya da arkadaşlarınla ilişkilerin nasıl? Kafana takılan her konuda yanındayım!

Fit Meli

Diyet ve sağlıklı beslenmeye dair önerilerimle yanındayım.

Kediliçe

Patili dostuna ne iyi gelir? Evcil hayvanlar konularında bana sorularını sorabilirsin.

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Cevap

hayalmee Takip Et
Master Yaş: 37 , eic 70%

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 2,1b cevap paylaştı.

Hiç tadına bakmadım şimdiye kadar lezzetli görünüyor

1

4 Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  Çok lezzetlidir evde yapınca ama dışarıda yemenizi önermiyorum bu tür şeyleri
  
  Yorumla
- hayalmee
  
  +1 yıl
  Çok sütlü tatlı tercih etmem zaten süt ile aram hiç olmadı evde denersem yerim zaten dışarı da ev yapımı lezzet yok anca usta aşçılar yapması lazım
  
  Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  İyi aşçıların çalıştığı yerler de genelde uçuk rakamlar ister
  
  Yorumla
- hayalmee
  
  +1 yıl
  Tanıdığım iyi bir aşçı var Allah'tan 😂
  
  Yorumla
çarliabiniz Takip Et
Master Yaş: 33 , eic 74%

+1 yıl
Yeme & İçme konusunda 413 cevap paylaştı.

Teşekkür ederim. O değilde Keşkül-ü Fukaranın anlamı ne acaba. Fukara gariban olsa Keşkül ne oluyor

1

2 Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  Doyurucu ve tok tuttuğu için kanununi sultan süleyman zamanında fakirlere dağıtıldığı içindir bu isim. Keşkül ise, hindistan cevizinin içi oyulup bir kap şekli almasına denir
  
  Yorumla
- çarliabiniz
  
  +1 yıl
  Anladım teşekkür ederim pek böyle tatlılarla aram yoktu bildiğim iyi oldu
  
  Yorumla
__DeliHatun__ Takip Et
FenomenGuru Yaş: 29

+1 yıl

süper görünüyor ellerine sağlık 😊

1

1 Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  Teşekkür ederimmm😌😌
  
  Yorumla
grişehirr Takip Et
Guru Yaş: 28 , eic 41%

+1 yıl

Canım çekti yine...

1

1 Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  Yap...
  
  Yorumla
Beatrizz Takip Et
Xper 5 Yaş: 24

+1 yıl

Yaparsan yeriz😂

1

1 Yorumla
- thesouschef
  
  +1 yıl
  Hallederiz 😂
  
  Yorumla
ekrembaşkan Takip Et
Guru Yaş: 28

+1 yıl

Eklerine sağlık

1

0 Yorumla

Ana Sayfa > Yeme & İçme > Sorular > Osmanlı saray mutfağından kalan miras keşkül tatlısı namı diğer Keşkül-ü Fukara tarifi... Sizce Nasıl?

Osmanlı saray mutfağından kalan miras keşkül tatlısı namı diğer Keşkül-ü Fukara tarifi... Sizce Nasıl?

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!