Kemalpaşa tatlisi şerbetini tam ölçü tutturan var mi?

Kemalpaşa tatlısı şerbeti nasıl yapılır? Küçük bir tencereyi ocak üzerine alın. İçerisine önce suyu ilave edin. Ardından su içerisine toz şekeri ilave edin. Şeker su içerisinde eriyene kadar karıştırın. Ocağın altını açarak şekerli suyun kaynamasını bekleyin. Su kaynadıktan sonra ocağın altını iyice kısarak yavaş yavaş kaynamasını sağlayın. 10 dakika kadar kısık ateşte yavaşça kaynayan şekerli su içerisine 2-3 damla limon suyu ilave edin. Bir sürede limon suyu ilave edildikten sonra kaynayan şekerli su sudan biraz daha koyu bir kıvam alınca ocağın altını kapatın ve hazır kemal paşaları şerbet henüz sıcakken şerbet içerisine ilave edin. 5 dakika kadar hazırlanan sıcak şerbet içerisinde bekletilen Kemalpaşa tatlılarını şerbetten çıkararak borcam içerisine alın ve tatlıları soğumaya bırakın. Şerbetten çıkarılan Kemalpaşa üzerine şerbeti soğuduktan sonra tekrar gezdirin. 4-5 saat şerbeti iyice çekmesi beklenen kemal paşa tatlısını tabaklara alıp servis yapabilirsiniz. (Alıntıdır)

Ben geçen gūn tutturdum. 1 lt suya 3 su bardağı şeker koy. 👍