Kuşbaşı et ile yapılabilecek farklı yemek tarifleri verir misiniz?

gratine makinesi dışında hepsi var :D türk yemekleri genel olarak 3 ana malzemeden yapılıyor soğan salça sarımsak buna itiraz edebilirmisiniz? en lüks restoranlarda yapılan yemeklerden bahsediyor iseniz de ordakiler de yabancı mutfaklardaki yemeklerin türk yemekleriyle karıştırılması sonucu oluşturulan yemekler zaten

ve ben sorumda kuşbaşı etle yapılabilecek türk yemeklerinden bahsettim

İyi bir nokta yakalamışsın. Evet bunlar Türk yemeklerinin temel taşı gibi bir şey. Yalnız ben sarımsaktan çok soğanlı üçlüyü gördüm. Ama yine de Türk mutfağına derinlemesine bakarsan seni şaşırtacak şeyler göreceksin. Bakma günümüzde beslenme alışkanlığımız çok değiştir. Bir vakit av etiyle beslenen biz Türkler bu gün üretim çiftliklerinde antibiyotik ve çeşitli kimyasallarla desteklenmiş dandik et yiyiyoruz. Hele ekonomi mutfağımızı öyle bir sınırladı ki, bazı yemekler tarihe karışmak üzere. Ama yine de diyorum ki seni şaşırtacak çok yemek var. Bitttanecik örnek vereyim daha iyi anlayasın. Antep mutfağını duymuşsundur. Bölge değil de il adıyla anılan dünyadaki tek mutfak. Ekşili taraklık derler. Buhara pilavını bilmiyorsan da internetten yaz bul. Sonra annene yaptır. Derken bir tencerede kıyma kavur. İster soğanlı ister sarımsaklı ister sade. Ama salçasını tuzunu baharatını unutma. salçayı da abartma. Et bir suyunu çeksin. Suyu az kalınca önceden kabuğunu alıp güzelce dilimlediğin ve ılık suda bekletip yumuşattığın ayva dilimlerini tencerinin dibine özenle yerleştir. Üstünden birazcık nar ekşisi gezdir. Sonra ocağı kızıp ağzını kapat. Beş on dakka daha pişsin. Sonra yemeği ocaktan al dinlensin. Soğusun. Yeterince sabrettiysen geniş tabağa yay buhara pilavını. Üstüne iki ayva dilimi, biraz da hazırladığın etten serpiştir. Ohhhhh afiyet olsun. Bak, hem zor bulunan malzemeler değil, hem de değişik ve lezzzzzziz.

evet değişikmiş teşekkürler deneyeceğim

Oyhhhşşşş iii madem. Biliyorum inanmayacaksın ama, her bir kuş başı etin arasında çekirdeği özenle çıkarılmış vişne sapla, güzelce mangalda yelle ve afiyet olsun.

ohoo kaç kere hep aynı tarz yemekler işte klasik türk yemeklerinden farkı ne islim kebabının? ben bariz bir farkını göremiyorum benzer birçok yemek var onun gibi

Sultan kebabi
Saksi kebabi
Sehzade kebabi
Bugu kebabi
Alinazik
Beyti
Sen simdi bunlara ayni diyorsan italyan mutfagina da makarnadan ibaret dersin

aralarında çok bariz bir fark yok diyorum hepsi kebabın türevleri farklı malzemeler eklenerek yapılan kebaplar demek istediğim şey bu italyan mutfağında sadece makarna yok bambaşka malzelerle yapılan bambaşka yemekler de var ama türk mutfağında genel olarak kebap ve türevleri var diyorum etten yapılan sizin verdiğiniz örnekte bunu doğrular nitelikte...