Geçen gece annemle babamı, bizim çok sevdiğimiz, güzel bir çorbacıya kelle paça içmeye götürdüm. Çorbalarımızı afiyetle içtikten sonra sordum, nasıl buldunuz? Kelle paça çorbasıAnnem "meyanesine sadece un koymuşlar, yoğurt yoktu!" dedi. Kırk yıllık annemin kelle paça çorba terbiyesinin sırrına o gece nail oldum hayırlısıyla... Siz kelle paça çorbasını nasıl yapıyorsunuz, terbiyesine ne koyuyorsunuz?
Kelle paça çorbasının terbiyesine yoğurt koyar mısınız?
Kelle paca- işkembe corbasinda yogurtsuz terbiye olmaz. Ama yayla çorbası gibi yoğun bir yoğurt da olmaz. Yoğurt baskin bir lezzettir çorbanın ana malzemesinin önüne gecmemeli
1
0 Yorumla
En İyi Cevaplar
Gizli Üye
(45 üstü)
+1 yıl
koymak gerekli cok sevdigim corba ama sadece paca olacak kelle ile karisik degil kelleyi sabahlari kizarmis ya da haslanmis seviyorum
En İyi Cevaplar