Sirke kaynatılır mı?

Uzak doğu yemekleri yapmayı seviyorum, özelliklede sushi yapması ve yemesi kendi adıma keyifli oluyor. Sushi yapmak için pirincine şeker ve sirke koymak gerekiyor ama karıstırsamda toz şekerin tamamen yayılmadığını fark ettim o yuzden sirkeyle şekeri kaynattım bir şey olur mi?