Döküm tava nasıl temizlenir?

Döküm tava aslında bizim tava kullanma alışkanlığımızı daha sağlıklı kılan ve uzun ömrüyle bütçe dostu sayılabilecek bir mutfak gereci. Diğer tavalarda olduğu gibi döküm tava nasıl temizlenir de bu sebeple çok merak edilen bir konu, çünkü döküm tavanın kullanımı ile beraber temizliğinin yöntemleri de oldukça yaygın. Ama öncesinde isterseniz döküm tava nedir ne değildir bundan bahsedeyim.

Döküm Tava Nedir?

Döküm tava; demirin eritilerek tava kalıplarına aktarılması ile meydana gelen, deyim yerindeyse tek parça demir bir tava çeşididir. Döküm tavaların öne çıkan özelliği de tabii ki ısıyı eşit şekilde dağıtmasıdır. Bu sayede yemeğin daha dengeli ve hızlı şekilde pişmesi sağlanır.

Döküm tava nedir ve nelere dikkat etmeliyiz diye merak ediyorsanız, görerek öğrenmeniz açısından size bir video önereceğim, faydası olacaktır:

Döküm Tava Nasıl Temizlenir? Püf Noktaları Nelerdir?

Döküm tava temizliği nasıl yapılır diye merak ediyorsanız size bildiğim ve uyguladığım bazı ipuçlarından bahsedeceğim. İşinize yarayacağını ve döküm tavalarınızı en iyi şekilde temizleyeceğinizi söyleyebilirim ;)

Adım 1: Peçete yardımıyla tavadaki irili ufaklı parçaları toplayın.

Döküm tavanın içerisinde hangi yemeği pişirirseniz pişirin, ardında mutlaka irili ufaklı ve nispeten yanık parçalar kalacaktır. Döküm tava temizliğine başlangıç olarak da bu parçaları bir peçete veya en iyisi kağıt havluyla toplayın. Böylece yemeğin parçalarının şişmesi, yağını bırakması ve temizliği zorlaştırması engellenmiş olur.

Adım 2: Tavaya su ekleyip ocakta kaynatın.

Döküm tava bildiğiniz üzere dibi çabuk tutan bir yapıya sahiptir. Her ne kadar tavadan beklentimiz dibinin tutmaması olsa da, döküm tavaların ısıyı dengeli dağıtması ve yemeği en iyi şekilde pişirmesinden ötürü dibinin tutmasını pek sorun etmiyoruz. Fakat iş temizliğe gelince, dibinin tutması bizi epey zorluyor. Bununla da ancak döküm tavanın içerisinde 1 parmak kadar su koyup ocakta kaynatarak savaşabiliriz.

Adım 3: Tavanın dibinde kalanları nazikçe kaldırın.

Döküm tavanın içerisindeki suyu kaynattıktan sonra suyu dökmeden hemen önce, silikon veya tahta kaşıkla hafif bastırarak dibinde kalanları kaldırmalısınız. Döküm tavalar kolay çizilen bir yapıda olmasalar da, pişirme yeteneğini etkilememesi açısından tavaya zarar vermeyecek yapıdaki kaşık veya spatula ile lekeleri kaldırmanız bu noktada önemli. Sonrasında da suyu dökmeniz yeterli olacaktır.

Adım 4: Bulaşık deterjanı ve sünger ile ovalayın.

Döküm tavanın kaba kirini aldıktan sonra iş klasik elde bulaşık yıkamaya dönüyor. Bulaşık süngerinin yumuşak kısmıyla bulaşık deterjanı kullanarak döküm tavayı yağdan ve kalan kirlerden arındırabilirsiniz. Sonrasında da kurumak üzere bulaşıklığa alabilir veya direkt peçete ile kurulayabilirsiniz.

Döküm Tava Bulaşık Makinesine Atılır mı?

"Peki döküm tava makinede yıkanır mı?" diye sorduğunuza eminim. Çünkü bulaşık yıkamak bize artık zahmetli geliyor ve her bulaşığı makineye atarak yıkamak istiyoruz. Fakat sizi temin ederim ki, döküm tavalar, bulaşık makinesine uygun bir mutfak gereci değildir.

Döküm tava bulaşık makinesinde yıkanmaz, çünkü;

• Bulaşık makinesinin yıkama şiddeti ve kullanılacak deterjanın yapısından ötürü döküm tava zarar görebilir.
• Döküm tava temizliğinde yukarıda da belirttiğim adımlar oldukça işe yaramaktadır, bunları bulaşık makinesinden bekleyemeyiz. Haliyle istediğimiz temizliği de yakalayamayız.
• Döküm tavaların yıkama sonrasında nemli kalmaması da önemli. Özellikle bulaşık makinesindeki sıcak buhar, muhtemel kaplamalı olan döküm tavalara zarar verebilir.

Siz her ihtimale karşı döküm tavalarınızı elde yıkamaya gayret edin.

Döküm tava

Daha az yağ ile daha lezzetli yemekler yapmayı sağlar, diyette oldukça tercih ettiğim bir tava. Isıyı dağıtır ve yemeğin güzel pişmesini sağlar, fırında da kullanılabilir, yemeklerin daha uzun süre sıcak kalmasını sağlar, kolay kolay çizilmez.

Döküm tava temizliği

Döküm tavayı makina yerine elle yıkamak daha sağlıklı olacaktır. Yemek yaptıktan sonra tavada kalan büyük parçalar peçeteyle silinir. Ardında kalan yağlar için, tavaya miktar su koyduktan sonra ocakta ısıtıp tahta spatulayla hafifçe kazınır. Daha sonra suyu boşaltıp bulaşık süngeri ve doğal içerikli deterjandan bir miktar aldınır, süngerin yumuşak kısmıyla tava nazikçe yıkanır. Döküm tava temizleme fırçası da alabilirsin. Döküm tavaları dikkatli kullanarak ve temizliğini düzenli yaparak uzun yıllar boyunca kullanabilirsin

Diğer temizlik yöntemleri

1- Patates ve karbonatla döküm tava temizliği: Patatesi ikiye bölüp karbonat döküp, tavayı ovabilirsin. Etkili temizlik sağlar.
2- Tuzla döküm tava temizliği: Tavayı tuz döküp kağıt havlu yardımıyla ovabilirsin, sıcak su da döküp kirlerin yumuşamasını ve çıkmasını sağlarsın.
3- Doğal içerikli bulaşık deterjanıyla döküm tava temizliği: Doğal içerikli bir bulaşık deterjanı ve sünger yardımıyla temizleyebilirsin.
4- El sabunuyla döküm tava temizliği: Bulaşık deterjanı yerine el sabunu yardımıyla döküm tavayı temizleyebilirsin.

Döküm tavaları temizlemek için bulaşık makinesine başvurmamak çok daha sağlıklı olacaktır. Döküm tavalar bulaşık makinesinde yıkanmak için uygun değildir. Elde yıkamak ve mümkünse sıvı sabunla -evet sıvı sabunla- yıkayıp güzelce durulamak ardından havlu peçete ile silmek paslanma tehlikesini ortadan kaldıracaktır. Yardımcı olması için bir video da bırakıyorum

• Yemekleri pişirdikten sonra tavanın üzerindeki büyük parçaları peçete yardımıyla toparla
• Geriye kalan kalıntılar ve yağ tabakası için tavaya bir parmak kalınlığında sıcak su koyup tekrar ocağa al ve ısıt
• Su kaynamaya başladıktan 2-3 dakika sonra silikon veya tahta bir kaşıkla lekeleri nazikçe kazı. Kaynayan su lekeleri yumuşatacağı için bu işlemi oldukça rahat halledeceksin.
• Daha sonra tavayı ocaktan al ve üzerindeki suyu ve tortuyu boşalt
• Eğer hala biraz kalıntı varsa, bulaşık süngerinin yumuşak kısmına çok az sıvı sabun döküp -çok az- ovala ve durula. Ardından peçete ile kurula
• Döküm tavaları asla çelik tencere ve tavalarla aynı yerde muhafaza etme