Ekmek yemek kilo aldırır mı?

Merhabalar 🎈 Bu zamana kadar ekmek yani karbonhidrat dediğimiz sofralarımızdan eksik olmayan bu besini hep kilo aldırır olarak gördü insanlar. Şunu belirtmek isterim ki ; buna ekmekte dahil, hiç bir besin tek başına kilo aldırmaz ; verdirmez. İnsanlar diyete başlayınca ya da sağlıklı beslenme adına “ekmeği kestim artık” derler. Oysa yediğimiz çoğu şey karbonhidrat içeriyor zaten. Bana göre bu kadar kısıtlayıcı bir diyet yapılması yanlış, ekmek ise bana göre kilo aldırmaz. Porsiyon kontrolü yapıldığı sürece aksine süreci, sağlıklı beslenmeyi sürdürülebilir hale getirir. Beyaz ekmek çabuk kana karışır, glisemik indeksi yüksektir, o yuzden çabuk acıktırır, ve yeme ataklarına sebep olur. Sonra kilo alma sebebini ekmeğe bağlarız. Glisemik indeksi düşük; tam tahıllı, tam buğday , çavdar, siyez gibi ekmekler daha uzun süre tok tutar ve kan şekerini birden yükseltip birden düşürmez. Tercih ederken tahıllı ekmeklere yönelebilir insanlar. Bir dilim beyaz ekmek ile bir dilim tahıllı ekmeğin kalorisi hemen hemen aynı olabilir evet ama sağladığı tokluk farklıdır. Bir ya da iki dilim; ya da gün içinde tahıllı bir ekmek ile yapılan sandviç vs kilo aldırmaz. Kilo aldıran yapılan tercihlerin yanlışlığı ve haraketsizlik. İyi günler..