İftar Sofrasında Yıldız Gibi Parlayacak Olan Hünkar Beğendi!

Merhabalar.

Her gün iftara ne yemek yapsam acaba düşüncesi fikri olanlar arasında yer alıyorsanız eğer bu bence tam size göre olacak.

Hepimizin ortak derdi olan acaba bugün ne pişirsem düşüncesinin sonu hiç gelmez.

Düşünürken bazen tıkanır kalırız.

Ramazan ayında bu düşünce daha yoğun olur. Akşam ifitra çeşitlilik olsun soframız şenlensin ve renklesin isteriz oruç tuttuğumuz için.

O zaman Hünkar beğendi yapabilirsiniz.

Herkesin seveceği ve klasikleşen leziz bir tat.

- Hünkar Beğendi!

- Malzemeler:

• - 250-300 gram kuş başı et
• - 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• - 1 adet domates
• - 1 adet kuru soğan
• - 1 adet biber
• - 1 yemek kaşığı salça
• - 1 buçuk 2 su bardağı su
• - Tuz
• - Karabiber

🌼

- Beğendisi için:

• - 3 adet patlıcan
• - 1 çay bardağı süt
• - 1 yemek kaşığı un
• - 1 yemek kaşığı tereyağı
• - Tuz
• - Yarım su bardağı kaşar rendelenmiş olmalı
• - 2 diş sarımsak

🌼

-Yapılışı:

Patlıcanları ister fırında ister ocakta közleyin. Soğuyunca kabuklarını soyun ve ezin.

Bir tavada yağ ve unu kavurun daha sonra içine patlıcanları ekleyin ve iyice ezin. Tuz atın.

Ocağın altını kısarak süt ilave ederek karıştırın. Ve içine kaşar ekleyip soğumaya bırakın.

Ayrı bir tavada yağda eti kavurun.

İçine soğan, biber ve salça ekleyip kavurmaya devam edin. Daha sonradan domatesi ekleyin.

İçerisine baharatları ekleyin ve 1 buçuk su bardağı suyunu ekleyin ve pişmeye bırakın suyunu çekene kadar.

Ve işte bu kadar basit ve leziz bir tarif oluyor.

Eti beğendinin üzerine ekleyip servis edin.

Herkese şimdiden hayırlı iftarlar.

Öptüm sizi.

Başka bir Bence'mde görüşmek üzere beybiler. Pamuk kalın...

🌼❤️🍭🌸💜

#RamazanNeşesi