Merhaba gençler.
Ramazan ayında her iftar sonrası genelde canımız tatlı ister ve damaklarımıza ufak sürprizler yaparak tatlı yiyip tatlı konuşmak isteriz.
Özellikle tatlıların tadı sahur ve iftar arasındaki vakitte beklerken daha tatlı olmuyor mu?
Genelde açken insanın canı her şeyi çekmeye meyilli oluyor. Klasik olan güllaç tarifi harici başka lezzetlere değinmek isterim.
Ramazan sofralarına yakışacak olan 7'den 70'e herkesin seveceği iki adet tatlı tarifi vereceğim. Ee haydi gelin o zaman bunlar neler ve nasıl yapılır incelemeye koyulalım.
- Sütlaç!
Sütlaç sütlü bir tatlı olup hem de çok sağlıklıdır. Hepimizi bu lezzeti severiz. Fakat fırında olunca ekstra daha tadına tat katan bir tatlı haline gelir.
Hele ki o üzeri nar gibi kızaran fırın sütlaç enfes....
Yapılışını bilmeyen daha fazla para verip dışardan sipariş vermeye mecbur kalma devrine artık son.
- Malzemeler!
- 2 su bardağı su
- 1 litre süt
- 1su bardağı toz şeker
- 1 adet paket vanilin
- Yarım su bardağı pirinç
- Nişasta ve onu açmak için yarım su bardağı süt daha
Ve yapılışına gelelim;
Pirinci yıkayıp haşlayalım, 2 su bardağı su ile. Haşlanan pirinçlerin içine süt ve vanilin ilave edelim. Kaynayana kadar bekleyin ve içine şekeri ekleyin. 3 buçuk yemek kaşığı kadar nişasta ekleyin. Daha sonra kaynayan karışımı kaselere alın ve buz dolabına soğumaya gönderin. 3 saat kadar soğuyan sütlaçların üzerine fındık kırıp tarçın ekleyin ve yemeye artık hazır hale geldi.
Yapımı işte bu kadar basit herkese afiyet olsun yapacakların eline sağlık şimdiden.
- Brownie!
Ben tam olarak kakao ve çikolata delisiyim diyenler için mis gibi bir lezzet. Şahsen ben çikolata canavarıyım ve çikolatanın kekin her haline hayranım. En sevdiğim tatlı olan brownie tarifini sizlerle paylaşma kısmına geçeyim.
- Malzemeler!
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 buçuk yemek kaşığı kakao
- 3 adet yumurta
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Bir buçuk su bardağı un
- Paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Üzerinin yapılışı;
- 3 yemek kaşığı kakoo
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
Ve yapılışı;
Bir karıştırma kabı içine yumurta ve şeker mikser ile köpük haline gelene kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
Daha sonra kakao, un, vanilin ve kabartma tozunu da ekleyin kaba ve çırpmaya hala devam edin.
Kek harcı hazır ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırına borcama kek karışımını ekleyin. Pişmeye bırakın.
Sosu için bir tencereye süt, şeker ve sıvıyağ ekleyin. Daha sonra kakao ekleyin ve kaynayana kadar karıştırın. Sosu soğumaya bırakın. Pişen keki fırından alın 1 saat kadar soğuyup soğuyan sosu üzerine dökün ve buz dolabında 2 saat dinlenmeye bırakın.
Daha sonra üzerini süslemek için hindistan cevizi ve çilek ekleyin. Yoksa bir şey eklemeye gerek yok
Bu da mis.
Oldu da bitti maşallah afiyetle yemeye hazır.
Herkese hayırlı ramazanlar. Başka bir Bence'mde görüşmek üzere sağlıkla kalın bebekler.
En İyi Cevaplar