Yemek tarifi önerileriniz neler?

İşte sana lezzetli ve sağlıklı vegan yemek tariflerinden bazıları yazıyorum:
1. Nohutlu Sebzeli Kuskus:
Malzemeler:
- Kuskus
- Nohut
- Kırmızı biber
- Patlıcan
- Kabak
- Soğan
- Sarımsak
- Baharatlar (kimyon, kırmızı biber, karabiber)
Tarif:
Sebzeleri doğrayıp pişir, haşlanmış nohut ve baharatları ekle. Kuskusu demleyerek sebzelerin üstüne koy ve karıştırarak servis yap.
2. Mercimek Köftesi:
Malzemeler:
- Kırmızı mercimek
- Bulgur
- Soğan
- Yeşillikler (maydanoz, taze soğan)
- Limon suyu
- Baharatlar (kimyon, tuz, karabiber)
Tarif:
Mercimeği haşla, üzerine bulgur ekleyip karıştır. İnce doğranmış soğan ve yeşillikleri ekle, baharatlarla tatlandır ve şekil vererek servis yapabilirsin.
3. Fırında Sebzeli Vegan Tava:
Malzemeler:
- Patates
- Havuç
- Karnabahar
- Brokoli
- Soğan
- Sarımsak
- Zeytinyağı
- Baharatlar (kekik, tuz, karabiber)
Tarif:
Sebzeleri doğra, zeytinyağı ve baharatlarla karıştır. Fırın tepsisine dizip üzerlerine zeytinyağı gezdirerek fırında pişir.
Bu verdiğim tariflerden ilham alarak sağlıklı ve lezzetli vegan yemekler hazırlayabilirsin. Afiyet olsun!

Önce soğanı küçük küçük doğra, sonra acı biberleri ve domatesleri küp şeklinde doğra. Tavaya yağ ve 2 çay kaşığı tuz koy. Sonra soğanları pembeleşinceye kadar kavur. Arkası biberleri ilave et. 5 sk sonra domatesleri de ilave et, tavanın ağzını kapat ve 20-25 dk bekle. En son rendelenmiş kaşarı çırpılmış yumurta ile birlikte tavanın içine dök. Karabiberini, kekiğini de ekle ve acılı menemenini afiyetle ye ✌️👍