Evde pastane poğaçası en basit tarifi nedir?

Orço gaçak. Onun yerine gönderildim.

Evet sıcak sıcak poğaça tarifi buldum.

Tarif:

1 su bardağı ılık su (gerçekten ılık), 1 su bardağı ılık süt (bu da ılık çok ılık), 1 su bardağı sıvıyağ, 2 tatlı kaşığı tuz, dolu dolu 1 yemek kaşığı şeker, 1 paket instant maya. Maya ölmesin diye ılık su döküyoruz. Sıcak öldürür, sıcak mayayı aktif hale getirmess.

Bunların hepsini bi kaba dök. Şimdi bekle, içine bi şeyler eklemeye devam edicez. Yarım su bardağı kadar unu dök şimdi. Hafif karıştır ve 1 bardak mısır ya da buğday nişastası dök bu karışıma. Yine kaşık yardımıyla şöyle bi karıştır.

Sonra yavaş yavaş un ilave etme kısmına geldik. 5 su bardağı un aldı benim hamurum. Söke un kullandım. Hamuru erkek gücüyle iyice yunur yunur. 🤣

Yağlı hamur olduğu için eline yapışmıyo zaten. Üzülme. Sonra kabın üzerini streç filmle kapatıp bir saat uyumaya gidiyoz. Bi saat sonra hamur şişecek.

Şişen hamurun havasını al. Kabından çıkar, masaya koy top şeklinde. Dört eşit parçaya böl, kes ya da bilmiyom nasıl yaparsın bunu ben kestim. 🤣 Sonra eşit bir şekilde yine parçalara giriş. Ben buradan bu şekilde 20 beze çıkardım. Tepsiye minik toplar yaparak yerleştirdim. Bi 15 dkk da tepside beklettim üzerini kapatıp.

Bu sırada fırını 180 dereceye altlı üstlü ayar yapıp, 5 dk önceden aç. Isınsın orası. 15 dkk sonra top yaptığın o hamurları içine bi şey koymak istiyosan koy ya da koymadan üzerine bir yumurta sarısı, çay kaşığının ucuyla kakao ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ karışımını sür. Hop fırınnnn. 45 dk pişecek ama sürekli kontrol et.

Fırından çıkarıp 5 dk üzerini temiz bi bezle ört yumuşasın. Sonra kaldır bezi. Soğuyunca afiyed olsun. 🤣🤣