İstanbul'da bar açsam ortalama bi mekan olsa tahmini ne kadar kazanırım?

Mekanın konumuna bağlı bu. Benim çalıştığım mekana belirli müşteriler fazla gelmiyor ve yol üzerinde bir mekan görenler geliyor çoğu zaman. Barmenlik yapıyorum ve ortalama hesaplamama göre ben barda gün içerisinde 12 kasa bira çekiyorum yoğun günlerde ise bu 12 kasanın hepsi bitiyor benim patronum biraları toplu halde anlaşmalı olarak 65 Liraya şişe başına alıyor ve bir kasanın içinde toplam 20 şişe Bira var yani ben günde 240 tane bira dolaba yerleştiriyorum ve satış fiyatı 165-145 arası oluyor. Yani benim patronumun biralardan tek kazancı 40.000 lira oluyor, bunun kokteyli, şişe açması, viskisi, şarabı var. Zorlasa gün içerisinde 60.000 kazancı oluyordur. Ama benim çalıştığım mekan işlek bir mekan kokteyllerde çok tercih ediliyor, biralardan da çok içiliyor, şişede çok açılıyor. Zaten bir bar işletiyorsan elde edeceğin gelir 40.000 ile 80.000 arası olur günlük. Ama bunuda zaman belirler açar açmaz işlek bir mekan olmasını bekleyemezsin.