Hayatını Pastaları Gibi Şekillendirdi! Serap Tetik Altaş, Butik Pastacılığa Başlama Serüvenini Anlatıyor...

Hayat, hayallerimizi gerçekleştirmek için ilham alabileceğimiz ipuçlarıyla dolu. Bunları bularak hayatımızı şekillendirmek bizim elimizde. 💪🏻

#İlhamBulanlar serimizde bu hafta Butik Pastacı Serap Tetik Altaş'ı konuk ediyoruz.

Kariyerine Makina Ressamı olarak başlayan Serap Tetik Altaş, eşiyle aynı iş yerinde çalıştıkları için evlenmeden 1 hafta önce içten çıkarıldığını ve işten çıkarılan kişinin eşi değil de bir kadın olarak kendisi olduğunu anlatıyor. Ama o, ilhamını oğluna yaptığı pastalarda tekrardan bularak kendi işini kurmayı başarmış. 🍰

Serap Tetik Altaş'ı daha yakından tanıman ve butik pastacılık girişiminden ilham alman için seni, kendisiyle yaptığımız röportaj ile baş başa bırakıyoruz. Okuduktan sonra görüşünü bizimle paylaşmayı unutma! ✨

Bize kendinizi ve yaptığınız işi anlatır mısınız?

Ben Serap Altaş. 1983 yılında Kocaeli'de doğdum. 20 yıllık evliyim ve iki çocuk annesiyim. Teknik lisede eğitim alarak Makina Ressamı olarak mezun oldum. Kısa süre mesleğimi yaptıktan sonra hayatıma farklı bir yön vererek kendi işimi kurdum. Uzun yıllardır butik pastacı olarak çalışıyorum.

İşinizi kurmaya nasıl karar verdiniz, girişim hikayeniz nasıl başladı?

İş hayatına erken yaşta atıldım. Eşimle de çalıştığım yerde tanıştık. Evlenmeye karar verdiğimizde çalıştığımız iş yerinin kuralları gereği birimizin işten ayrılması gerekiyordu. Bir seçenek sunulmadan, düğünümüze bir hafta varken, kadın olduğum için ben işten çıkarıldım. Bir süre daha farklı firmalarda çalıştım. Oğlum üç yaşına geldiğinde onun doğum günü için farklı ve çizgi film karakterli bir pasta yapmak istedim. Çevremdeki herkes yaptığım pastayı çok beğendi ve onlar için de yapmamı istediler. "Bunu acaba bir meslek olarak yapabilir miyim?" fikri o zaman doğdu. Bunun için eğitimler almaya başladım. İşte pastacılık kariyerim böyle başladı.

Daha önce iş tecrübeniz var mıydı? Bu işe başlamadan önce hangi işi yapıyordunuz?

Butik pastacılık yapmaya başlamadan önce Makina Ressamı olarak çalışıyordum. Birkaç yıl bu iki işi aynı anda yapmayı sürdürdüm. Üretmenin beni daha mutlu ettiğini karar verdiğim noktada işimden istifa ederek tam zamanlı olarak pastacılık yapmaya başladım.

Bir girişimci olarak işinizi kurarken ne tür zorluklarla karşılaştınız, bunları nasıl aştınız?

Butik pastacılık yapmaya başladığımda aldığım eğitimden çok uzakta bir meslek seçtiğimin farkındaydım. Aslında bu nedenle buna farklı bir meslek seçmek değil kendime yeni bir meslek inşa etmek demeyi doğru buluyorum. 15 yıl önce Kocaeli'de bu işi yapmaya ilk başlayan kişilerden biriyim. Bu nedenle hem hammadde hem de ekipman tedarik etmek o zamanlarda çok zordu. Pek çok ürün Türkiye'de de olmadığı için yurtdışından ürün getirtmek hem masraflı hem de uzun zaman alıyordu.

Bu işe sosyal medyanın çok da yaygın olmadığı bir dönemde başladığım için yeni müşteriler bulmak için tanıtım yapmam da çok zordu. Hatta bu nedenle el ilanları hazırlayarak kapı kapı dağıttığım günler bile oldu. Tüm bunlara ek olarak işimi bırakarak yeni bir işe atılmam yakın çevrem tarafından yadırgandı. Bu işin üstesinden gelemeyeceğimi düşündüler. Ancak bu beni yıldırmadı çünkü üretmek ve beğenilen ürünler ortaya çıkarmak bana hep ilham oldu.

Her şey bir hayalle başlar; kendi işini yapmak isteyenlere neler tavsiye edersiniz?

Yapmak istedikleri iş ile ilgili bolca araştırma yapmalarını öneririm. Bilgi sahibi olmak her şeyin üstesinden gelmek için en önemli koşul. Ben içimdeki üretme tutkusunu takip ederek her zaman daha iyisini yapmaya çalışıyorum. Kendi işini yapmak isteyen herkese de öncelikle içindeki tutkuyu keşfetmesini öneriyorum. Zaman zaman tökezleyebilirsiniz ancak kalkıp içinizdeki tutkuyu takip etmek her zaman bir adım öne çıkarır.

Yeni bir iş kurduğunuzda ilk hedefiniz para kazanmaktan önce o işi en iyi şekilde yapmak olmalı. Zaten bir şeyi layıkıyla yaptığınızda bunun maddi olarak da geri dönüşü oluyor.

İş kurmanın zorlukları neler, bir girişimin başarıya ulaşması için sizce hangi süreçlerden geçilmelidir?

El emeği ile kendi işini yapmak demek işi kendinden başka kimseye bırakamamak demek. Özellikle ilk zamanlarda satın almadan teslimata kadar tüm süreci tek başınıza ilerletmek zorundasınız. Bunu yaparken aynı zamanda bu işin tanıtımını yapan, müşterilerle iletişim kuran, ürünleri hazırlayan yine sizsiniz. Dolayısıyla kendi işini kurmak çok fazla özveri isteyen bir süreç. Benim en büyük motivasyon kaynağım pastalarımı teslim ettikten sonra gelen güzel geri dönüşler. Doğum günü pastasını yaptığım bir çocuğun gülümsemesi bütün yorgunluğumu alıp götürüyor. Emeğinizle ortaya çıkardığınız bir şeyin beğenilmesi paha biçilemez bir his.

Serap Hanım ile yaptığımız bu röportaj sıfırdan bir iş inşa etmek için sevgiyle çalışmak gerektiğini bizlere kanıtlar nitelikte oldu. Ayrıca pastalarına, yaratıcılığına ve el emeğine de hayran kaldığımızı da belirtmeliyiz. 🧁 😍 Tüm pastalarını incelemek ve destek olmak için Instagram hesabına buradan ulaşabilirsiniz. 🎂

Kendisine projemize verdiği destekten dolayı çok teşekkür ederiz. Hikayesini dinlemek, bizim için büyük bir keyif ve ilham oldu. 💜

Serap Tetik Altaş'ın hikayesi sana neler hissettirdi? Sen hayatta nelerden ilham buluyorsun? Görüşünü bekliyoruz.

Bir önceki içeriğimizi kaçırma! Ekim Ayı Etkinlik Takvimi'ni incelemek için tıkla.