Kefir; Balkanlar, Doğu Avrupa ve Kafkasya orijinli,[1] özel bir mezofilik simbiyotik kültür türü olan kefir tanelerinden yapılan ince yoğurt veya ayran benzeri fermente bir süt içeceği. Kefir, Kuzey Kafkasya'dan dünyaya yayılmıştır. İnek keçi veya koyun sütüne kefir taneleri aşılanarak hazırlanıp Avrupa ve Amerika Birleşik Devletleri'ne ve dünyanın dört bir yanına yayılmıştır. Avrupalılar kefir tarifini 18. ve 19. yüzyıllarda ele geçirerek Avrupa'ya yaydı. Kaynak:wikipedia
Yoğun kıvamlı, ekşimsi bir tadı var. Sadesi fena değildir ben meyveli seviyorum. Marketlerde var bağışıklık sistemi için çok iyi. İstersen kendin de yapabilirsin, yapmak için kefir bulman gerekiyor köylerde vardır. 😃
En İyi Cevaplar