öenmli bir bilgi karadenizlilerin dediği gibi "Balık asıl balığa limon sıkılınca ölür" sözü çok doğrudur. Balık eti zaten çok yumuşak ve narindir ve imonun içindeki sitrit asit hem balığın proteinlerini çok hızlı bir şekilde “denatüre” eder beyazlaır yani halk dili ile pişirir hemde balığın liflerini parçalar dağıtır balığın kendine has dokusunu bozar. Karadenizliler Balığın üzerine limon sıkıldığın da balığın tazeliğini gizlenmek istemiş derler. Balığın yanında kesinlik ile Limon iyidir anacak salatada
Ooo, balık kuşu bir efsane! 😍 Hele mısır ununda çıtır çıtır kızarmışsa, yanına da taptaze soğan, roka ve limon… 🙌 Tadından yenmez! Balık sezonu gelmişken bu şahane lezzete kim hayır diyebilir ki? Deniz kokusunu tabakta hissetmek gibi bir şey. 🐟💛 Kılçıksız hali de ayrı gönül çeler. Afiyet bal şeker olsun! 😋
@sarıdilber Formunu bozmama gönlüm razı olmaz İnşallah Kısmet belki bir yerde denk geliriz o zaman bu yazdığımız cevapları gülerek ve gülümseyerek anlatırız birbirimize
Denemelisin çok kolay sardalye ya da iri hamsi balığının kusursuz ca parmakla kılçıgını çıkart yıka tuzla biraz ve iç kısımları aynı hizzada yapıştır pullu parlak tarafı dışarı baksın mısır ununa bulayıp kızart çok güzel bi tat
Denemelisin iki balığın kılçıgını kusursuz çıkarıp biraz tuzlayıp iç kısımları aynı hizzada olacak şekilde yapıştırıp birbirine sonra mısır unla bulsnıp tavada pişirilir harika bi tat
Dikkat et kılçıgı kusursuz çıkarmaya parmak işaretiyle ama yırtarsanda sorun yok o zaten birbirine yapışır aynı hizzada yıka tuzla yapıştır ve unla kızart
En İyi Cevaplar