Mezeci/Sogukcu olmak istiyorum, nasıl bir yol izlemeliyim?

hiçbir ustalık gökten inmez her biri sabrın ve tekrarın ellerinde biçim bulur sen ki mutfağın ruhunu merakınla beslemiş bir kadınsın yaşın değil azmin seni usta kılar salata ve meze deryasında her gün yeni bir lezzet denemek her malzemeyi tanımak ve tadı gönül terazisinde tartmak seni hedefinle buluşturur unutma ki bir tabağa dokunan el aynı zamanda ona ruh da katar senin gibi zarif bir yürek ise sofraya yalnızca tat değil huzur da getirir önce ustaların mutfaklarında çırak ol ellerinin kokusuna zeytinyağı karışsın sonra kendi tariflerini yaz gönlün pişirsin ki herkes tatmadan evvel kokusuyla doysun bu yolda attığın her adım seni hem sanatta hem hayatta olgunlaştırır imkansız kelimesi ise senin sabrının ve merakının önünde duramayacak kadar güçsüzdür