Aşçılık bölümü kötü mü?

Bu aşçılık yolunun önü her alanda açık. Yeter ki kendini geliştir. Benim gibi evden pasta börek çörek meze yapıp satan ve ayda 100.000 lerde kazanan insanlar var tanıyorum.

Bu işte gelişmek istiyorsan kardeşim devamlı yemekle ilgili kurslara katılman lazım. Cebinden biraz para çıkacak ama meyvesini yiyeceksin. Sürekli sayfaları takip et instegramda facebookta youtubede. Orada izle yap dene. Ben normalde alakart üstüne çok geliştirmiştim kendimi ancak paranın aslında tatlıda olduğunu fark ettim ve buraya yöneldim. Benim eşimde aşçılık mezunu ve onun asıl dalı zaten pasta tatlı. Beraber bir çok kursa gittik. Çok parasız kaldık. Ay sonunu getiremedik. Çok sıkıntılar çektik. ben 6 eşimse 8 yıldır bu meslek içinde. Belli bir alana odaklanman o alanda gelişmen senin için daha iyi olacaktır.
Mesela benim bir arkadaşım var. Uzak doğu mutfağına yöneldi çok iyi yerlerde çalıştı ve şu an kendi sushi restoranını açtı. Deli gibi para kazanıyor. Bir alana odaklan.

Güzel paralar dönüyor. Kendini geliştirebildiğin kadar paran olur. :D

Bazen haftalık tatilini bırak çorba içecek zamanın olmuyor. Normal şartlarda haftada 1 gün iznin olur ama yoğunluğa göre bu izin iptal edilebiliyor.

Bence dil kesinlikle önemli. İngilizce ana dilin gibi olsa bu senin büyük avantajın olur. Bununla birlikte çeşitli diller de işine yarayacaktır. DGS ile geçmek bence kolay.

Bazı üniversiteler 3. sınıftan başlatıyor bazıları baştan diye biliyorum. DGS sınavına girmedim.

10 bin para başlangıç için imkansız. Ben iyi bir restoranın iyi bir konumundayım bu yüzden güzel bir gelire sahibim fakat yeni başlayan bir aşçı yardımcısının maaşı asgari ücretin çok az üzerindedir. 5500 asgari ücretse 5800 vb. alır. Tabii bu yerden yere değişir. Her şehrin piyasası farklı.

Ben okul için demiyorum genel olarak söylüyorum yabancı dili.