Kişiye özel verilen bahşiş tip boxa atılmak zorunda mı?

Sorunun üzerinden biraz zaman geçmiş işe hakim olmayanlar mesaj yazmış. Eğer zaten müşteri özellikle garsona vermiyorsa diğer kişilerin hizmetinden memnun kalmamıştır. Eğer sümene hesaba veya masaya bıraktıysa aslında hemen hemen her şeyi beğenmiştir ve o tip kutusuna atılır. Garson masaya özel ilgi gösterecek kötü gidişat var ise düzeltecek eline verilen veya şahsi tipi ortak için bölüşecek demek tam bir haksızlık ve mantık dışı. Bence bu kapsamda garson aldığı tipi kendi için alabilir. Türkiyede şöyle böyle demek olmaz.

Evet atmak zorundasın. Türkiye'de bahşiş olayı öyle işliyor. Nedeni ise çok basit. Bütün garsonlar masa ayırt etmeksizin her masaya servis açıyorlar. Amerika'da ise durum çok farklı her garsonun servis yaptığı masa sayısı belli. Atıyorum her garson 3-4 masa alır ve sadece o masalarla ilgilenir. Dolayısıyla o masalardan gelen tipler o garsonun olur.