GASTRONOMİ ve Mutfak Sanatları?

Yemek yapmayı sevene kolay, bir hevesle gelen zaten isyan edip ayrılıyor. Kendini geliştirebileceksen gel yok ben okuyayımda bakalım dersen gelme.

Benim hayalim olan bir bölümdü ve bölümümde birçok arkadaşım ayrıldı. Içinde gerçekten yoksa zaman kaybı olur ben ondan bahsetmek istedim bana göre harika her gün yeni bir bilgiye, strese, yaptığım tabakların eleştirisine açık biriyim.

Gittiğin üniversiteye bağlı sorularının bir çoğu

Buradan uzun uzun anlatmak yerine m esaj atmaya çalışmıştım rica ederim.

Yorumda destanmı yazayım aga anlatmıyorum gitsin okullardan öğrensin, her okulun sistemi farkli bizim okulun teçhizatı full mesela ama diğer okullarda nasil ben bilemem yök başkanı değilim ki

Et vs malzemeleri Bolu Mengen' de okul ve mezunlar derneği karşılıyor lakin afyon, Antalya tarafında et, balık gibi şeyleri cepten alıyorlar. Un, yağ, mercimek, bakliyat falan okula devlet veriyor. Yani yağ, un, bakliyat dışındaki malzemeler okula bağlı.

@_Emineee_ Yani okumadan önce gitsin bir lokantaya rica etsin 1 hafta takılsın, yemekhane ortamına bir baksın 1-2 gün, fırın ve pastane ortamına bir baksın rica edip 2-3 gün, otelde yahut bir işletme de 3-5 ay çalışıp bir gözlem yapsın öyle gitsin gidecekse. Evde 4 kişilik yemek yapmakla 2000 müşteri kapasiteli otelde kazanla yemek yapmak aynı şey değil.

Açıkta kalırsın

Onu okumasan da olur çıraklıkla başlarsın usta olursun