#qolokisp Vodka ya da viskiye su katınca rengi değişmiyor. Rakıya su katınca neden beyaz oluyor?

Anason yağı alkolün içinde çözünebilir ama suyun içinde çözünemez rakıya su katılınca su alkolde daha iyi çözündüğü için alkol anason yağını bırakarak suyu çözer buda anason yağının ışığı kırması nedeniyle beyaz görünmesine neden olur. Su fıskiyesinden fışkırtılan şeffaf suda beyaz görünür çünkü su damlaları arasına hava girer buda ışığın düzensiz kırılmasına yol acar rakıdaki durum buna benzer anason yağını hava olarak düşünebiliriz.

Rakıya su katılarak alkol oranı 38 derecenin altına düştüğünde rakı beyazlar beyazlamış rakıya alkol katarsanız alkol oranı 38 derecenin üzerine cıktığında rakı şeffaf hale gelir.

bilmiyordum öğrendim
anason nerdir? şimdi de bu akla takıldı hadi araştır

Anason, anason bitkisinin tohumlarından elde edilir. Rakı gibi alkollü içkilere çeşni katmak için kullanılır. Anasonun tatlımsı tadı ve özgün kokusu içinde bulunan "anethol" denilen yağdan gelir. Anethol alkolde çözünür, ama su oranı arttıkça çökelir. Bu nedenle anasonlu içkiler suyla karıştırıldığında beyaz olur. Anason, tatlılarda da kullanılan bir baharattır. Ayrıca kedi köpek mamalarına tat vermek için de kullanılır

Vay kardeş yorumuna sağlık.. İyiki varsın ne diyim.. bu ilginç soruyu bilginle aydınlattın eyvallah

vikipedia sağlolsun