Yarın bir kısır yapayım diyorum, tarif verebilecekler?

2 su bardağı ince bulgur

* 1 demet taze soğan

* 1/2 demet maydanoz

* 1/2 demet dereotu

* 2 tatlı kaşığı kuru nane

* 2 çorba kaşığı domates salçası

* 2 çorba kaşığı biber salça

* 1 tatlı kaşığı tuz

* 1 çay kaşığı karabiber

* 1 çay kaşığı kırmızıbiber

* 1 çay kaşığı pulbiber

* 1/2 çay bardağı zeytinyağı

* 1 limonun suyu

Salata yaprakları

Yapılışı:

Bulguru ayıklayıp,3 kere yıkayın.

2 – Bulguru bir tencereye koyun.Üzerine bulgurun hizasından biraz az olacak şekilde sıcak su koyun.Tencerenin kapağını kapatıp,bulgurun suyu çekmesi için bekletin.Aslında size tavsiyem kısırı yaparken bulguru ıslatıp bekletmeyin şişer ve pilav gibi olur.Tam tersi az sıcak su ile ıslattıktan sonra salça ve domates rendesi ile yuğurun ve doğranmış yeşillikleri en son ekleyin lezzet farkını göreceksiniz

3 – Bulgur soğuduktan sonra ince kıyılmış taze soğan,maydanoz,dereotu,nane,domates,biber salçası,tuz,karabiber,kırmızıbiber,pulbiber, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın.

Kısırı salata yaprakları içinde servis yapın

Yeşil Mercimekli kısır

Malzemeler:

- 1,5 su bardağı yeşil mercimek

- 3 su bardağı köftelik ince bulgur

- 1 yemek kaşığı domates salçası

- 1 yemek kaşığı biber salçası

- 2 büyük boy ince kıyılmış kuru soğan (beyaz ve kırmızı)

- 5-6 sap ince doğranmış taze soğan

- 5-6 adet ince kesilmiş turşu

- 1 demet ince kıyılmış maydonoz

- 1,5 su bardağı zeytinyağı

- 2 limonun suyu

- tuz, karabiber, pulbiber, nane, kekik

Hazırlanışı:

Mercimekleri bol suda iyice yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün. Mercimekleri sudan geçirip üzerini 4 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin. Üzerine bulguru ilave edip şişerek suyunu iyice çekmesini bekleyin. Bulgurlar şişince ince kıyılmış kuru soğanı, taze soğanı, turşuları, maydanozu, biber ve domates salçasını ekleyip güzelce karıştırın. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatları ekleyin ve servis yapın.