Şef bıçağı önerebilir misiniz?

@illalazımmıki :)

Zwilling daha iyidir ama dünya çelik lideri solingen garantisindedir alman çeliği yalnız dikkat et parmaklarını uçurma çok keskindir mükemmel fileto çıkarır ve julyen kesiminde kolaylık sağlar keserken baş parmağını ve diğer parmaklarını içeri al yoksa kaybedebilirsin ;)

Şile bıçak hiç kullanmadım ben orta halli olarak el yapımı ikinci sınıf Sivas bıçağı kullanırdım

Şile dediğiniz bıçak sile ise oda sanırım wüsthoff patentli olması lazım öyle biliyorum ama dediğim gibi zwilling en iyisi kesinlikle almalısın pişman Olmazsın :) zwilling almayı düşünmekle iyi bir karar vermişsin meslek hayatında başarılar dilerim :) nerde eğitim alıyorsun üniversitemi yoksa msa mı :)

Rica ederim :)

Evet sile önerdim size zaten olabilir sile wüsthoff patentlidir

Kayışdağının eteğinde güzel bir üniversite rica ederim :)

Bende teşekkür ederim :)

Evet yeri baya uzak ataşehiri falan geçiyorsun nerde oturuyorsun kadıköyde falan mı :)

Avrupada oturuyorum deme sakın 😄

Ovvvv baya uzakmış yaaa :( yurt başvurusunda bulunabilirsin aslında yaa yola vereceğin parayı yurda ver özel bir yurtta kalabilme imkanın yok mu çekilmez o kadar yol yaa vapura bin ya da köprüden geç oradan ataşehire geç sıkıntı yaaa Allah yardımcın olsun :/

Keşke isteseymişsin :) ama ev gibisi yok yaa boşver değer diyorum bence biraz sıkıntılı ama değer yurt olayı da sıkıntı haklısın istememekte :)

Yok İzmirdeydim daha önce İstanbula başka bir amaçla gelmiştim artık aşçılık yapmıyorum bazı nedenlerden ötürü bırakmak durumunda kaldım kısmetse kendi restoranımı açmayı düşünüyorum :)

Eğitim alamadım maalesef bolu mengene ya da msa ya gitmek istedim fakat maddi durumlar yeterli olmadığı için gidemedim çalışarak öğrendim mesleği bir yerden eğitim almayınca çok eziyorlar :/ umarım teşekkürler :)
Oradan aldığın eğitim ilede sınırlı kalma milano ya da fransa falan buralarda mesleki düzeyde üzerine bir şeyler katman sana artı kazandıracaktır, mimolette gibi Michelin yıldızlı Restaurantlarda yer edinebilmek için gerekli hocaların söylüyordur ama ben genede belirtmek istiyorum reçete yazabilmekte çok önemli 😊

Tabiiki aklına takılan öğrenmek istediğin bir şeyler olursa özelden sorabilirsin konuşabiliriz belki bana bazı bilgi aktarımında da bulunabilirsin konu ile ilgili ;)