Arkadaslar güzel bir tostun Sırrı nedir?

Az önce yaptım daha; özellikle tost ekmeği şart değil ama hangi ekmeği kullanırsan kullan tosttan önce ısınan yüzeyleri iyice yağla beslemelisin. Yağ derken, katı Becel, Sana Yağı ndan bahsediyorum. Kullandığın ekmeğin köşesi var ise ya da sertleşebileceği kısımlara da margarin sür az. Eğer kullandığın peynir kaçar değil, örgü ve ya beyaz peynir ise tırnak ucu kadar tuz at. ekmeğinin üzerine, hem de çıtır olmasını sağlar.

Tost makinesi tam ısınmadan koymalısın ekmekleri. Kızgın yüzeye direk atıp kapatırsan dışı içinden daha çabuk pişeceği için çıtırdan ziyade sertleşir yemesi zorlaşır. Eğer lüks tost makinen varsa ( eskileri tercih ederim ) Kızarma başladıktan itibaren hafif hafif bıçağın ucuyla yağla besle. Sonra tüm gücünle bastır ; 5 dk sonra Afiyet olsun efenim

Öncelikle kaşar, sucuk, ketçap gibi iç malzemeleri farklı markalardan deneye deneye damak zevkine en uygun olanları bulman gerek..
Ayrıca tost ekmeğini önce açık vaziyette ısıtmak şart (kaşarın daha kolay erimesi için)
Çünkü içini ısıtmazsak kaşarı eritene kadar dışını çok ısıtmamız gerekir, bu da tostu sertleştirir..