En güzel menemen nasıl yapılır?

:-) ye ye doyamazsın

şimdi soğanı, biberi az yağla iyicene kaçırıyorsun pembeleşene kadar sonra biraz kara biber, pul biberi ve tuz ilave ediyorsun, 2 adet soyulmuş, küp küp doğranmış domatesleride içine atıp azıcık sıcak su üstüne gezdirerek bunları iyicene ezilene kadar orta ateşte bekletiyorsun. Domateslerin üzerinden biraz salçalı su gezdirip oçagı en düşük ayara getirip bunları dinlendiriyorsun :-) Yumurtalarını kırıp, maydonozlarını süliyerek yumurtaların da pişirmeye aldıktan sonra afiyetle yiyorsun 🍲🍴❤️

ben yaparım :D biraz derin bir tavaya zeytin yağı ve tereyağı koyuyorsun ölçüsü kişiye kalmış iyice ısındıktan sonra küçük küçük doğradığın biberlerri , soğanları ve bir iki diş sarımsağı atıyorsun ve soteliyorsun sonra kabuklarını soyup doğradığın domatesleri ekliyorsun biraz suyunu saldıktan sonra kekik karabiber kırmızı biber (mümkünse acı olmalı) tuz ve iki küp şeker ekliyorsun kısa bir süre sonra da yumurtaları kırıp karıştırarak yumurtalarla kıvam almasını sağlıyorsun piştiğini anlayınca kapatıyorsun biraz soğumasını bekliyorsun EKMEKSİZ yiyorsun :D

Biberleri özenle küçücük doğrayacaksın kavuracaksın,
Domatesleri rendeleyeceksin,
Bir diş sarımsak ezeceksin,
Yumurtayı başka bir kapta çırpıp öyle koymalı,
Pul biber ve maydanoz da koyarım ben üzerine de kaşar <3

ben yaparımm hatta bana kalmıyo malesef o kadar yani ama sırrımı vermem :)

Soğan koyma berbat oluyor
Domateslerin kabuklarını soy
kaşar ve peynir koy