Köpüklü kahve yapmanın sırrı nedir?

Question

Bol köpüklü Türk kahvesi nasıl yapılır? Özel bir yöntemi var mı?

mert131 · Accepted Answer

ilk önce kahveyi cezveye koy kısık ateşte kahveyi yakmadan  hafif bir ters düz yap karıştır yeniden kavrulmuş gibi olsun üstüne şekeri koy ve soğuk değil ama hafif ılık suyu ekle hafif karıştır kahveyi  kaynaması için bırak arada karıştır üst tarafına çıkan telve tarzı koyu kahve olan köpüktür onu kaşıkla alıyor gibi yap hafif yüksekten tekrar bırak kahveyi bu şekilde ütünü köpürt köpük paylaşımını benim elim gibiyse kaşığa gerek yok fincanlara ilk önce köpüklü kısmını sonrada  dib  ve telvesinden paylaştır  cezve büyüklüğüne göre 1 tatlı kaşığı 2 tatlı kaşığı arasında  seçim yapabilirsin afiyetle :))

nuri_abi · Accepted Answer

bunu kullan iyi köpük çıkıyor

araknafobia · Accepted Answer

Ben şöyle yapıyorum.Misal ben ilkin kahveyi şekerle cezvenin içinde iyice karıştırıyorum sonra bardakla ölçüp suyu ekliyorum ve cezvenin içinde iyice karıştırıyorum sonra ocağa koyuyorum ve biraz kaynamaya başladığında üstünde oluşan köpükleri bardaklara önceden kokuyorum ve sonra kahve bisince bardaklara döküyorum :)

spagetting · Accepted Answer

Kahve çökene kadar karıştırmayacaksın. Ha bir de kahvenin taze oluşu önemli. Tazeyse daha fazla köpürür. Annem yaptığım hiç bir işi beğenmez, kahve hariç

Keyifli · Answer

ist hilton otel kahve salonda sormuştum yıllar önce . kahve . ve şeker arzuya göre cezveye konulduktan sonra . soguk su ilavesi iel kısık ateşte taşıncaya kadar karıştırılır ve kaynayan kahve taşmaya yakın köpüklenir . hemen üstteki köpükler kaç fncansa köpükleri pay edilir . ve tekrar kahve fincanlara servis edilir . püf noktasını vermişti .. denyim . cok köpüklü oldugu görülecek afiyet olsun .

onronly · Answer

tek fincan içine suyu koy o ölçüyü baz al.. orta şekerli için bir çay kaşıgı şekeri veya tek küp şeker olur.. kahvesi 1 çay kaşıgı ama dolu dolu olsun.. ocakta yavaş yavaş pişirirken çay kaşıgıyla beyaz oluşan tarafları al fincana koy bunu sürekli yap hafif kaynayıncada fincanın yarısına kadar doldur tekrar ateşe koy ve kaynat yüzde 100 köpüklü olucak..

64tekinoğlu · Answer

köpüklü türk kahvesi işte tarifi :  her fincan için (küçük fincan)  dolu çay kaşığı türk kahvesi cezveye konur, soğuk suyu koyduktan sonra ocağın küçük gözünde  (şekerli için şekerde koyacak) kaynatmaya başlanır bu ara karıştırılır kahveler eriyince..  ve kahve hafif kaynamaya başlayınca biriken köpük cezvelere pay edilir fincanın yarısına konur.. tekrar kalan kahve kaynatılır.. üstleri tamamlanır... ve bol köpüklü bir kahve olur... afiyet olsun  :)

lelylely · Answer

Şimdi cezveyi aldın 2 kişilik yapacaksın diyelim 2 çay kaşığı kahve dolu dolu ama 4 çay kaşığı da şeker 2 fincan suyu dök cezveye sonra cezveyi ocağa koy kaynayınca ocağın altını kıs üstündeki köpükleri fincanlara koy 2 şer 3 er kaşık işte ne kadar köpük varsa dengele sonra da geri kalanı normal boşalt köpükler doğal olarak üste çıkıyor ve ortaya bol köpüklü kahve oluyor sonrada afiyetle içiyoruzz he birde fal bakan varsa ne ala :)

istanbulbenimadım · Answer

suyu ısıtmadan önce ılık olmamasına dikkat et su soğuk olsun kahveyi yaptıktan sonra cezveden fincana dökerken yarımını doldur ilk etapta sonra tekrar ateşe koy 5 saniye iyicene kabarsın sonra da diğer yarım kalanını doldur.. bunları biliyomusn bilmiyorum ama ben sürekli böyle yaparım çok ta güzel oluyo köpürüyo

susanna · Answer

kahve ve suyu koyunca çok az karıştır ve ocağa koy .ocaktayken karıştırma .zaten köpüğü çıkar .üstünde alıp fincanlara paylaştır .sonra kahve kaynadıktan sonra dök .bide yayvan ağızlı fincan yerine dar olanları tercih et

fulya61 · Answer

köpüklü olmasını istiyorsan soğuk suyla yapmalısın ve mutlaka kısık ateşte karışıtrarak pişir. üzerinde köpük olduğunda bu köpüğü çay kaşığıyla fincanlara dağıt kaynar kaynamaz ateşten al fazla pişmesin.

grandcannon41 · Answer

Soğuk su ya da bulabilirsen çok ufak buz taneleriyle ile çok az kuru kahveyi bardakta çamur haline getir.

Yaptığın kahveyi bardağa dök. Ben böyle biliyorum ama türk kahvesinde olur mu bilemem

Athynas · Answer

Kahveyi dolapta soğumuş suyla yaparsan köpük daha fazla olur. Cezveden taşmaya başlar başlamaz kapat köpüğü erir gider yoksa.

pisagor · Answer

Soğuk su kullan

Cezveyi ocağa koymadan önce kahveyi suyu şekeri iyice karıştır

Ocağa koyduktan sonra asla karıştırma

Köpük oluşmaya başlayınca kaşıkla üstünden alıp fincana koy

Kahve olduktan sonra da fincanı doldur

Tumblr · Answer

Şekerli kahveler daha çok köpüklü olur. En kısık yerde yapıcan kahveyi... Yavaş yavaş pişicek.. ısınırken oluşan köpükleri alcan fıncanına . Sonra kenarları ıyıce köpük olunca pişmiş demektir.Kaynarsa olmaz. Sorada dökücen fincanına ohh miss :)

green-eyes · Answer

Kahvesi az olmayacak ve taze olacak

İçme suyu kullanacaksın

Çok karıştırmayacaksın

Şekerini köpüğü çıktıktan sonra atacaksın

afiyet olsun...

bitter çikolata ve türk kahvesi olsa iyiydi:(

Sinms · Answer

baya bol köpüklü oluyor benimki ama normal yapıyrum elden ele fark var :)

herzamanbircocukgibi · Answer

Herkes vermiş tarifi, öğrendiysen  artık fal bakmayı da öğren.. İşimiz düşer belki :)

bitter_moon · Answer

cezve de önemli. bakır cezvede bir başka köpürüyor. kahve gurmesiyim <7

madeleinee · Answer

kahveyi sadece bir kere karıştır ateşin üzerindeyken karıştırma  kısık ateşte pişir

CMPunk · Answer

sen içeceğini ayır diğerlerine tükürürmüsün naparsan artık :D

NeverTrustme · Answer

bol köpüklü türk kahvesi yanın da acıbadem likörü hhmmmm

grandcannon41 · Answer

Nescafe'de denemiştim.

dasyatis · Answer

mixerlemeyi denedin mi :D

Romeooo · Answer

tükürük dicem çok iğrenç olucam biliyorum :D

Mehtabe · Answer

Bakır cezve olacak ve hiç karıştırmayacaksın

Nilaaay · Answer

Fazla kahve koyarım ben :D

pembepanterrrrrr · Answer

Ben güzel kahve yaparım;))999

kopukucurtma5 · Answer

tükür.

olalllaaa · Answer

kahve makinası al güzel oluyo köpüklü felan

Çingen · Answer

Ocağın altını yaktıktan sonra asla karıştırma.

eskiraki · Answer

deniycem bu fikirleri. ciddi sağlam fikirler var.

ossmen · Answer

Mahmut isimli kahveyi kullan. (:

özgür80 · Answer

Hayırdır istemeye falanmı gelicekler

renkly · Answer

ANNENE GIT SOR O DAHA IYI BILIR..

Gizli Üye · Answer

TÜKÜR GARDAŞ YADA NEYSE DEMEYEYİM ONU :DD

Gizli Üye · Answer

en iysi nescafe köpüklü olmasada olur

Shamrock · Answer

Tükür!

kanuni-07 · Answer

tükürük iyidir

şiddetlenmemişkusur · Answer

tabiki beceri :)

Köpüklü kahve yapmanın sırrı nedir?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Köpüklü kahve yapmanın sırrı nedir?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!