Çay demleme tekniğinizi anlatır mısınız iyi çay nasıl demlenir?

Question

başkalarının evinde içtiğim çay bazen çok lezzetli geliyor ben yapınca öyle olmuyor pek siz nasıl yapıyorsunuz?

bilmişdoktor · Accepted Answer

her sene karadeniz turuna çıkmış çay toplamış, çay fabrikalarını gezmiş ve edindiğim bilgiler doğrultusunda ki en iyi çay demleme tekniği paylaşayım.
Öncelikle çay kaliteli olacak ve aslında en iyi çay porselen demlik de demlenir ama ben normal çelik demlik için anlatayım.
Çay da en önemli faktörlerden biri sudur. Su çok kireçli olursa o çayın demi çıkmaz.
Önce suyu koyuyoruz kaynıyor üst demlik boş oluyor ısınıyor.
su kaynayınca ocağı kapat üst demliğe ölçek ile çayını at.
sonra çok az bir soğuk su ile çayı yıka ama az bir su olacak çok az damla su
neden yıkıyoruz çayın tozunu süzmek için soğuk damla az suyu koyup suyu emziğinden döküyoruz
bu sırada kaynayan su az dinlenmiş 100 dereceden aşağı düşmüş olacak
en en önemli şey sıcak suyu demliğe tek noktadan dökmek suyu demliğe dökerken aynı noktadan döküyoruz çünkü eğer sıcak suyu gezdirirsek o çay yanar tadı olmaz.
sonra al çaydanlığa soğuk su doldurup ocağı yarım açıyoruz ve çay suyu kaynarken çayın demi de çıkmış oluyor afiyet olsun.

hasan2344 · Accepted Answer

1. olarak su su su tatlı olacak
2. olarak çaykur sarı paket varya işte o onu ol bir tanede çaykur çiçek al ikisini büyük bir kabda karıştır bir demlige 2 çabardagı koy 12 15 dk demlensin sonra az bişe salla 3 4 dk daha bekle iç ben çalışırken hep yapardım az bahşiş almadım bu çay sayesinde içen bidaha istiyordu :)

hicazkar · Accepted Answer

Çok iyi çay demlediğim söylenir ben de konu da iddialıyım :)

Öncelikle mümkünse kireçsiz ve dinlenmiş bir su gerekli. Ben genelde hazır su kullanırım ve musluktan aldığım suyla asla çay demlemem.

İkinci önemli faktör hangi marka çay kullanacağın. Bu biraz tercihe kalsa da ben bir kaç çayın harmanını kullanıyorum ve içine bergamot aromalı siyah çay ilave ediyorum.

Üçüncü önemli faktör ise demlik tercihi. Porselen demlik dışında demlik kullanmıyorum. Ciddi lezzet farkı olduğunu söyleyebilirim.

Çaydanlıkta suyun kaynamasını bekleyip kaynadıktan sonra çaydanlığı ocaktan alıp bir kişi için bir yemek kaşığı silme çay atıyorum demliğe.

Kaynaması duran su ile demledikten sonra çaydanlığı kısık ateşe alıp 15 dk demliyorum.

neolsunistersin · Accepted Answer

Ne yap biliyor musun :D üstüne su cektikten sonra hemen ocaktan alma, altinınin buhariyla 5 dakika falan demlenmesine izin ver :D

dentistonur · Answer

lipton sari ile bu filizmiydi hatirlayamiorum markette gordummu aklima gelio turk markasi kirmizisini aliorum karistiryorum once suy kaynatiorum sonra onla mevcut ustteki cayi biraz islatip suzuorum sonra klasik demliorum o iki cay on numara oluoda turk markasini hatirlayamadim dogus krali falan degil yaa

carismaaa · Answer

Marka çay kullanmaya özen göstermelisin.. demliğe göre çay oranıda önemli.. porselen olmasıda tozlu çayların içine genelde demlerken şekerde atarlar.. veya yıkarlar demlemeden önce..

çayın içme kalitesinde en önemli unsur.. çayın ortalama 20 dakikadan önce açılmaması..

06TeskilatıMahsusa · Answer

Her ne kadar siyah çay içmesem de İbrahim Saraçoğlu insanların çayı yanlış demlediğini aslın da çayın direkt olarak üzerine kaynar suyun dökülmemesi gerektiği sıcak suyun üzerine çayın koyulması gerektiğini anlattı.

bossorular · Answer

harbi lan allah için otuz yasına geldım nerdeyse çay demleyemıyorum arkadaş püf noktsaı nedır mılletın dayı bızım caydan nıye guzel oluyor? kokulusunu mu kullanıyorlar kalıtelımı dıye en pahalısınıda alsak bos ya.. yazın mıllet ogreneleım lan..

greeneyes · Answer

dağda çoban çayı ıcmelısın, odun atesındekı cay hıc bır çaya benzemez... semaverde porselen demlıkdekı cayda muhtesemdır ama cayı guzel secmelısın! çay deyınce akan sular durur:)

UnreaLBoy · Answer

Pazardan kilotlu çorap alıyorsun sonra içine 4 kaşık lipto un  ya da  çaykurun cayindan katıyorsun sonra kilotlu çorabı bağlayıp deliğe atiyosun :D tabi çorap kullanılmamış olmalı

deniz1985 · Answer

Çay i içmeden 5 dk önce ateşten al
suyu kaynat demi ıslatmadan çaydanlığa koy sıcak suyu
Hafiften çay açık olsun daha sağlıklı :)
limon ve bal ile güzelleştirebilirsin
hatta şeker yerine bal koyabilirsin
afiyet olsun :) :P

sarılacıvertM · Answer

yuh be bunudamı bilmiyon ilk baş su konur sonra çay üstüne demlenmesini bekle keyifle iç ama sakın çayın üstüne kaynayan suyu dökme çünkü gözenekleri kapanıyor çayın aromasını vermiyor o zaman araştır bak istersen

ukala_tunahan · Answer

çay demleme tekniğini Çocuklar Duymasın'da ki çaycı Hüseyin'e sor :D :D iyi çayın nasıl demlendiğini anlatıyordu zaten :D :D

sharlockholm · Answer

öncelikle demliğe koyduğun çayı biraz islatıyosun sonra , su ısındıktan sonra demleme aşamasında sıcak suyu yüksekten yavaşça suyu tek noktaya döküyosun , 10 dk bekledikten sonra içebilirsin ;)

playmaker10 · Answer

çay demlemeyi bilmiyorum genelde poşet çay içerim evde teksem. gerçi ben çay da pek içmem her zaman suyu tercih ederim :)

Gundal · Answer

Suyu kaynatirken uste hafif islanmis cayi koy. Sonra tam ortasina tepeden dok suyu ve altini kis 15 dakika bekle

patriot37 · Answer

en onemlı faktor su dur dogal su ıle

myd1oez · Answer

bırak sen bence evde kaldın :))

MustKill · Answer

çayı yıkıyorum demlemeden önce

Çay demleme tekniğinizi anlatır mısınız iyi çay nasıl demlenir?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Çay demleme tekniğinizi anlatır mısınız iyi çay nasıl demlenir?

En İyi Cevaplar

En İyi Cevaplar

Kızlar & Erkekler Ne Diyor?

Bu paylaşımı beğenmene sevindik!