Gizli Cennet: Karadenuz

Uzun bir aradan sonra hepinize merhaba :)

Bence yazmak konusunda bana tam desteğini sağlayan abime,

- @Blueobsession ' a - çok teşekkür ederim :)

İsterseniz artık bence' ye geçelim;

Sakinlik Abidesidir Karadeniz!

Yaz yaklaşırken tatil planları da beraberin geliyor. Çoğu insan " Deniz, kum, güneş " üçlüsünde kendine yer arıyor. Kalabalık plajlar, 5 yıldızlı oteller, beach club, pub...

Şimdi gelin bu mükkemel ötesi olan (!) kalabalık plajları, 5 yıldızlı otelleri bir kenara bırakalım. Yeşilliğin, huzurun, rahatlığın, temiz hava ve oksijeninin merkezi Karadeniz' e gidelim hep birlikte. Kapatın gözlerinizi. Yemyeşil ormanları, otantik bahçeleri ve " Allah' ım ne güzel yaratmışsın " diyebileceğiniz yaylaları hayal edelim. Karadeniz' de yaşayan ve aynı zamanda Karadenizli biri olarak,

sizlere Karadeniz' i şiddetle öneriyorum. Evet birçok arkadaş, şu an da " Ya delikanlı, dağ, çayır, çimen göster bize " dediğini duyar gibiyim. İsterseniz, çıkacağınız ufak bir Karadeniz turun da nereleri gitmeniz gerektiğini öneren listeme geçelim.

Rize- Ayder Yaylası

En son 3 sene önce gitmiştim. Muazzam bir yer. Listemin en başında olmayı sonuna kadar hak ediyor diyebilirim. 3 sene önce gittiğimde apart otellerde kalmıştık. Geçen sene giden arkadaşlarım, bir çok yeni otelin yapıldığını ve Ayder' in çok geliştiğini söylüyorlar. Hoş, ben pek otel yapılması taraftarı değilim. Oradaki dağ tipi apart evler, yayla hazzını fazlasıyla yaşatıyordu. Eğer gideseniz otelde değil de apart tahta evler var, oralarda kalın. Sabah 6:30 gibi Kaçkar dağlarına minibüs turları var. O dağa çıkmak, o hazzı heyecanı yaşamak bambaşka. Aşağısı uçurum ve tek yol. Ayder' in o mükemmel kokusu, hafif puslu havası gitmek için bir neden. Hele Kaçkar dağların da akan o buz gibi suya ayaklarınızı sokmak tarifsiz bir duygu. Dağ da her taraftan doğal kaynak suları akıyor. Kaçkar' a çıkmak istemeyenler için Ayder' in 4 bir yanından akan kaynak sularını görmeniz mümkün. Yine eğer isterseniz, hediyelik eşyalar için koca bir pazarın var Ayder' in girişinde. Son bir önerimi sizlere sunup, diğer maddeye geçelim. Eğer Ayder' e giderseniz, mutlaka bal alın. Ayder yaylası' nda üretilen balın tadını hiçbir yerde bulamayacağınıza bahse girebilirim. Ayder' e gittiğinizde pişman olmayacaksınız. Bu kadar iddialı ve net söylüyorum. Ağzınız açık kalacak.

Rize- Fırtına Deresi

Rize' ye gidipte rafting yapmamak olur mu hiç? o Fırtına deresi' nin azgın sularıyla boğuşmadan geçmeyin derim. Biraz macera ve aksiyon severler için mükemmel bir fırsat. 8 kişilik bir bot kiralamanın fiyatı 100 Türk lirasıydı sanırım. Şimdi 3 aşağı 5 yukarı oynamış olabilir. Rafting sonrası acıkan karnımız için ne yapmalı? Rafting tesisi olur da restaurant olmadan olur mu hiç? :) Yiyeceğiniz Karadeniz yemeklerinin adı Bence' nin sonunda :)

Rize- Anzer Yaylası

Bunca yeri gezip, Anzer' e gitmemek çok büyük kayıptır. Anzer Balını bilmeyen yoktur herhalde. O müthiş bal bu yayladan çıkıyor. 3000 metreyi aşan dağ dorukları, muazzam manzaralarıyla Anzer sizleri bekliyor. İsterseniz sizleri fotoğrafla baş başa bırakayım.

Artvin- Çifteköprü

Hani fotoğraflardan bakıp imreniriz. KS' de hep sorulan sorulardan biridir;

Bu güzel yeşillik içinde yaşamak istemez misiniz, ne güzel öyle değil mi?

İşte o güzelliklerden biridir Çifteköprü. O eşsiz bitkileri, manzarası ve yamaçlardan akan su kaynaklarıyla insanoğlu' nun bir canlıya aşık olmaktan vazgeçtiği manzaradır Çifteköprü.

Boztepe- Trabzon

" Çikacasun Boztepe' ye, verecesun çayin gözüne gözüne " diyebileceğimiz bir güzellik. Tüm Trabzon ayaklarınız altında. Üstelik Boztepe' nin o eşsiz yeşilliği ve muazzam manzarası insanı büyülüyor. Özellikle yer sofralarıyla yapılan Karadeniz kahvaltıları, mutluluğunuzun nirvanaya ulaşması için basit bir sebep.

Sera Gölü- Trabzon

Hani böyle bir şeyi yersiniz de tadını tarif edemezsiniz. Çünkü o kadar çok güzeldir ya, Sera Gölü de öyle eşsiz bir tada sahip. Yüzmek için can atacağınız, ama kirletmekten korkacağınız naif bir güzellik; Sera Gölü.

Çal Mağarası- Trabzon

Bu güzelliği tarif etme imkanım var mı acaba? Filmlerde hep görürdük; kahramanlarımız, yerin en dibine girer saklı cennetleri bulurdu. Acaba yaşamaya kıyılamayan, insanoğlunun kirletmeye ramak bıraktığı son yer burası olmasın? Bizim gizli cennetimiz..

Trabzon- Uzungöl

Açıklama yapmaya gerek var mı, bilmiyorum. Lakin ben hala bu eşsiz güzelliğe bakıp, hayran kalma çabası içindeyim.

Karaca Mağarası- Gümüşhane

Herkesin, özellikle kızların ilgisini çeken, birbirinden renkli taş ve kayaların bulunduğu bir cennet...

Karaca Mağarası, damlataşı şekillerinin en güzel ve en görkemli örneklerine sahiptir. Damlataşı oluşumları bakımından hem çok zengin hem de damlataşı oluşumlarının çeşitli renk ve şekillerini ihtiva eder. Mağara içerisindeki damlataşı şekillerini şöyle sıralamak mümkündür: Sarkıtlar, dikitler, sütunlar, bayrak şekilleri, org desenli duvarlar, mağara çiçekleri, mağara incileri, traverten havuzları ve traverten basamakları.

Hadi gelin, bu muazzam manzaralara biraz beşeri unsur ve tarih katalım.

Kız Kalesi- Rize

En başta Rize' nin manzaralarını sıralarken vermek istemedim. Çünkü onlar doğal ve muazzam manzaralardı. Bu kale ise beşeri bir unsur ama nasıl beşeri unsur, bir bilseniz! Kız Kalesi' ne çıkıp güneşin batışını izlemek bile mutluluğunuzun Nirvana' da göbek atmasına sebep olur. Bana kalırsa, İstanbul Kız Kulesi' yle yarışır nitelikte.

Evet, şimdi gelelim Karadeniz yemeklerine...

Bu sıraladığım eşsiz güzelliklerin çevrelerinde kurulmuş mekanlar var. 5 yıldızlı otellerdeki restaurant gibi değil. Tahtadan yapılmış, el işçiliği kullanılmış mekanlar. Mis gibi çam kokusunu içinize çekeceğiniz mekanlar. Oranın sahipleri zaten size menüyü söyleyeceklerdir ama sizlerin yine de bilgi sahibi olmanız için sıralamak istiyorum.

Yemeklerin hepsini değil ama mutlaka tatmalısınız dediklerimi sıralayacağım. Hepsini yazarsam liste çok uzun olur. :)

Kuymak

Mısır Ekmeği

Kara Lahana Sarması

Laz Böreği

Keşkek

Hamsili Pilav

Aslında o kadar çok Karadeniz yemeği var ki... bu saydıklarım Karadeniz' in hemen hemen her tarafında bulabileceğiniz geleneksel lezzetler. Kaygana, Silor tatlısı, Boran, Bişi, Hınkal gibi yemekler yörelere özgü olduğu için paylaşmadım. Her yerde bulunmaz.

Umarım, tatil planlarınıza Karadeniz' de eklenir.

Sevgilerimle...

_Delikanli_